求指教！做菜失败是种什么体验？有没有大佬会做这个菜？

1818842170 · 发表于 2021-7-31 17:19:47

厨艺不错
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:41:10

士兵（创意）发表于 2021-7-31 13:13
初学者别自己配料炒料，买成品袋装料，用里面的料包不需再加豆粉，按说明步骤操作，最后汤熬好后小火下鱼片 ...

我看教学视频说不用买，哭了
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:45:23

品茗发表于 2021-7-31 17:02
看你做的鱼对于我来说简直是大神级别了……因为我做不来

我跟到视频一步步学的
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:50:28

阿龙禹发表于 2021-7-31 14:39
鱼没有处理好就有苦味，糊汤是码鱼的时候没有处理好。反正是鱼去腥，码料做得不对。
...

腥味没得，就是有点苦
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:52:26

怡心亭发表于 2021-7-31 14:00
我悄悄的告诉你：明天把桃子喊过切，叫她弄，然后你录视频，这不啥都有了。莫说我告诉你的哈
...

我觉得可以
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:53:09

龙战星野发表于 2021-7-31 13:19
看起还可以的嘛

吃起来不得行
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南充我最萌 · 发表于 2021-7-31 17:53:47

江上人家发表于 2021-7-31 13:48
看颜色都不会好吃。现在卖鱼郎生意做得活。你买鱼就会问郎门吃.随后就坎砣的.飘片的。随后清水冲洗.葱姜蒜 ...

看你说起来就好复杂，难怪我学不会
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凯艳浩龙 · 发表于 2021-7-31 18:30:28

多尝试煮几次就好了，经验都是多次失败后总结出来的。
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刘某 · 发表于 2021-7-31 18:53:20

这估计是有些配料整多了
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月牙儿 · 发表于 2021-7-31 18:56:51

呃。。不如多喊几个人一起探讨？顺便吃一顿{:7_479:}
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情缘哥 · 发表于 2021-7-31 19:23:16

酸菜鱼做的很好主要麻辣味其全就可以了
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AAA快乐家族 · 发表于 2021-7-31 19:37:31

下次就会了
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阿龙禹 · 发表于 2021-7-31 20:08:40

南充我最萌发表于 2021-7-31 17:50
腥味没得，就是有点苦

有点苦是鱼腹里面的黑膜没有清理干净。
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Lcylenniease · 发表于 2021-7-31 20:35:03

调料是关键码味的时候要均匀
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匿名 *发表于 2021-7-31 21:06:30* | 来自广东 · 发表于 2021-7-31 21:06:30

很简单的
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