消暑好菜灌苦瓜

nesc · 发表于 2016-7-9 11:27:21

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好想念老妈做的灌苦瓜，妈妈的味道！
不在妈妈身边，自己动手做一下

先把苦瓜买起，这边的苦瓜长得胖啊，找不到瘦点的

nesc · 发表于 2016-7-9 11:27:40

自己懒得很，不想剁，直接叫老板儿打成馅儿了，实在是太热了剁肉就是一身的汗啊

nesc · 发表于 2016-7-9 11:28:19

把蒜瓣儿姜青椒葱头等切碎

nesc · 发表于 2016-7-9 11:29:00

将佐料酱油盐豆瓣酱花椒和肉馅拌好，加入一个（觉得少了也可以加2个）鸡蛋，苕芡粉（生粉其它的面粉也可以 ...

nesc · 发表于 2016-7-9 11:29:32

把苦瓜切成段儿，掏瓤子，洗好备用

nesc · 发表于 2016-7-9 11:30:01

就这个样子的

nesc · 发表于 2016-7-9 11:30:30

上锅蒸，时间由菜的多少决定

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消暑好菜 灌苦瓜