火爆南充市的特色江湖菜，一只醉鸡就让市民开车争着来品尝！

江帆

火爆南充市的特色江湖菜，一只醉鸡就让市民开车争着来品尝！
3月份刚开业的顺庆区三禾醉鸡店的江湖菜火了。。。
说到今年火爆餐馆的黑马，不得不提到位于将军路口天乙东郡的三禾醉鸡店。这是一家3月份才开的新店。按照朋友发来的地址开车到那里时，就见门口已经坐满了就餐的食客。


这是一家专做“点杀菜”的江湖菜馆。鸡鱼兔都是现点现杀，如果想来了就吃，顾客一般都会就提前电话订餐点菜。


三禾醉鸡店的特色菜主要是醉鸡、辣子田螺、来凤鱼、泡椒兔、养生太子、火爆脆肠这么几道。


醉鸡是招牌菜，主要用子弹头红辣椒与剁成小块的鸡肉同烧而成，因为烧制时加了葡萄酒，所以吃起来带有一股特殊的香醇味。醉鸡用青花瓷大平盘来盛，粗犷豪放，分量旺实。


泡椒兔，将经过油炸的兔肉与大红的泡椒炒在一起，上面撒上葱花和芝麻点缀，兔肉滋润入味，辣味柔和适中，也是很受食客欢迎的一道特色菜。


在这里，可以看到曾经风行南充的特色江湖大菜，辣子田螺，还是那种老的味道，麻辣绵香，越吃越爽。


看着老板火爆的餐厅，我最想了解其中的原因。老板告诉我，他多年前在五环农科巷那里开，生意也好，因为外出关了几年，去年回到南充，发现将军路天乙广场这里交通和停车方便，于是重操旧业，同样卖的是这几样菜，没有想到生意会怎么火爆。


经过自己的亲身品鉴体验，分析三禾醉鸡店之所以受大家的追捧，不仅在于其特色菜品味道好，更重要的是店里的所有菜品都价格亲民，三个人点一份几十元，不喝酒的话，人均30，这个价在南充应该是很便宜的良心价了，生意想不火才怪！