南充零距离论坛

 找回密码
 注册
搜索

版块导航

≡南充生活≡
果城茶馆吃喝玩乐南充楼市装修家居南充妈妈圈南充汽车
≡商务频道≡
人才招聘
查看: 2275|回复: 0

世界各国新年都吃什么?看完惊呆了~

[复制链接]
发表于 2018-1-5 16:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x


时间真快,嗖的一下2017年就到年底了,这意味着啥?表示快过新年了啊。小时候最期盼的就是新年了,除了能穿美美的新衣服,最重要的是所有美食都一股脑儿都搬到自己面前了!饺子,汤圆,火锅...有时候在想其他国家新年吃什么呢?



你想知道哪些美食能成为一个国家新年吃食的代表吗?快来一起看看吧~


中 国


/饺子/


中国饮食文化渊源流长,据清史资料明确记载:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。”这说的就是饺子啊,一代一代流传至今。尤其我国的北方,逢年过节总少不了饺子的身影。



在饮食中最能看出国民性,中国人素来喜欢寄情于物,将美好的愿望寄情于美味食物,饺子当然也不例外。


  • 饺子是在迎新辞旧之交时吃的,有“更岁交子”的意思,交与“饺”谐音,“子”为“子时”,代表了吉祥如意。

  • 饺子的形状就如元宝,预示着新的一年财源滚滚来。

  • 一年当中少有的机会,一大家子人都聚在一起,你擀皮来我包饺,其乐融融。


/汤圆/



中国地大物博,如果说北方人过新年更多的吃的是饺子,那么南方人更多吃的是汤圆,象征着团圆等等。在新年这个最重大的传统节日中,最重要的就是一家人团团圆圆。芝麻馅,红豆馅,花生馅...你最喜欢哪种馅?


日本


/荞麦面/


日本将每年年末的最后一天(公历12月31日),称为「大晦日」,相当于中国的「除夕」。在中国,生日的时候会吃长寿面,而在日本,在新年这一天,家家户户都要团聚在一起吃荞麦面。一碗面被称为“年面”,足可见它的地位。



这个习俗是从江户时期流传下来的。长长的面条寄托着人们就健康长寿的美好愿望,据说面条长,来年的运气就好


还有啊,因为荞麦面粘度很低,很容易断,也有斩断今年的一切灾难的喻意



日本传统的荞麦面,多为蘸汁式的吃法,蘸汁被称为「麺露」,这样的吃法荞麦香气十足。如今年轻人的口味更偏向于汤面,所以现在荞麦面更多的是以汤面形式出现。


韩国


/五谷饭/


平常我们在韩剧中见他们吃的最多的就是泡菜、年糕。说实话每次看剧最吸引人的还是美食啊!过新年的时候韩国人也热衷于自己动手制作传统美食,聚在一起吃团圆饭。


团圆饭少不了的就是“五谷饭”——用云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。



除了吃饭还要喝汤——年糕汤。韩国人把过新年吃的食物统称为“岁餐”,韩国有个说法,吃了这米糕片汤才算长一岁,不吃就不算长大。这不就跟我们中国的的“红包”一样么


/年糕汤/



现在年轻人中又十分流行起了在年糕中放入饺子、方便面等一起吃煮着吃,味道十分美味。美食也是在传承中又改良。



马 来 西 亚


/椰浆饭/


在马来西亚,椰浆饭是被用来当早餐吃的,因为太受欢迎,渐渐就成了午餐和晚饭。过新年也是少不了它,听名字大概就能知道椰浆饭名称的由来——那就是把米饭浸泡在浓椰浆里后,再蒸煮。



做好的椰浆饭颜色奶白,散发着米饭和椰子的混合清香。传统的马来式椰浆饭配菜比较简单,米饭,小黄瓜片,小鱼干、水煮蛋、炸花生。


因为马来西亚气候炎热潮湿,所以还会配一些重口味、热辣的食物,如鸡肉、章鱼或乌贼、咖喱牛肉。美食真是与地域、气候有着千丝万缕的关系。


西 班 牙


/12颗葡萄/


西班牙新年最传统的活动在新旧年交替之际,随着12声钟响吃下12颗葡萄。过新年葡萄的每颗还有不同的含意,分别代表“平安”、“和睦”、“避难”、“祛病”等。



在第十二下敲响时要把十二颗葡萄吃完,便预示着来年12个月平安喜乐。这12粒葡萄代表来年的每一个月,还有点占卜的意味。甜—美好,酸则相反。所以吃之前先好好选一选哈哈。




美 国


/火鸡/


jingle bells, jingle bells, jingle all the way! 美国人是将圣诞节作为一年新的开始,在这一天,烤火鸡的圣诞晚餐少不了的传统美食。除了烤火鸡还有一样——烤熟的玉米粥,有时候会在上面放一层奶油和果料,香甜可口,滋味丰富。



烤火鸡的做法是将火鸡的腹内装填各种食材,如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,再在表层抹上多种香料,然后放入烤箱内烤熟。




法 国


/喝酒/


法国一向来给人的感觉是浪漫精致,连带着吃的法国菜都高贵了。过新年了,除了精致,更是热闹,葡萄酒、烧鹅、火腿、鹅肝、奶酪、糕点、水果一并齐了,想想都过瘾!


 

重要的是,法国人过新年喝酒可不是助助兴这么简单,他们有一个说法——家中的酒瓶里不能剩酒,要不然会认为明年就要走厄运。


为了祈求来年好运,好多人在新年前夜就把家里的酒喝光了,喝得酩酊大醉也有了一个光明正大的理由


德 国


/豆类/


德国人的年夜饭中通常会搭配扁豆汤、豌豆等豆制品,因为他们把豆类当做是财富的象征,多吃豆,明年财运滚滚来。



除了吃豆有财运,他们还相信在口袋里装些鱼鳞会有好运,因此鱼在德国的年夜饭上也很受欢迎,当然,像香肠、马铃薯、德国啤酒、也是庆祝新年必不可少的美食。



俄罗斯


/馅饼/


俄罗斯人喜食热食,爱吃小包子和肉饼等,其中馅饼就是俄罗斯人的年夜饭中必不可少的,馅饼有着丰收、健康、等美好寓意,配着鱼子酱果酱,倒是很想尝尝呢。



俄罗斯作为战斗民族,雷厉风行的名族性格贯穿始终,在日常制作和食用的时间都比较短。不过在新年,他们就会准备一大桌美食一家人尽情享用。


由于俄罗斯气候寒冷,俄式菜肴口味较重,用油较多,典型美食有烤鸭或烤鹅、奶酪、黑鱼子酱、香肠、烧鸡块、黄油面包。




希腊


/特大号面包/


希腊人在过新年时,一家人会在一年的最后一天做新年蛋糕,叫St.Basils Cake,也有很多人喜欢做 Vasilopita 面包。当新年钟声敲响的时候,就开始切蛋糕。



切蛋糕前,先用刀在蛋糕上划三次十字,然后一块块地切,前三块分别是 St.Basil,Christ,and The Virgin Mary,第四块是 for the house,然后按家中长幼次序依次分。



有意思的是在蛋糕里要放进一枚硬币,如果谁吃到了这枚硬币,那么谁就会在新的一年里赚大钱,行大运!这是不是和我们在饺子里吃硬币很像?


大家发现了没,虽“百里不同风,千里不同俗”,但不管哪个国家吃的什么食物,都寄托着人们对于下一年美好的愿景。最重要的是在这个节日里陪伴家人。就像那首歌唱的一样:老人不图儿女为家做多大贡献呀,一辈子不容易就图个团团圆圆。

话说世界各地这些过新年美食,你对哪样最感兴趣?


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|南充零距离 ( 蜀ICP备11024580号 )