猪脚 / 卤肉料包 / 孜然粉 / 干辣椒粉 / 酱油
醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 盐 / 葱姜蒜
1. 买回来的猪脚切成小块洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料20g，酱油两勺，醋一勺，盐一勺，葱姜蒜各少许，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟。
2. 浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波炉，大火6分钟。
3. 取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉，大火6-10分钟即可~
虾 / 盐 / 黄酒 / 孜然粉
花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉
1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。
2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。
3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。
4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。
鱿鱼 / 生抽 / 食用油
辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉
1.将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。
2.准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。
3.将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。
4.串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。
5.放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。
土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g
孜然粉5g / 蒸鱼豉油2勺
1.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。
2.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。
3.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。
4.倒入孜然粉，拌匀。
5.倒入黑胡椒粉，簸匀。
6.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。
鸡翅 / 橄榄油 / 仔姜 / 香葱 / 大蒜片 / 小茴香
小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉 / 橄榄油
1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。
2.锅底倒入少许橄榄油，码上仔姜片。
3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时。
4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内。
5.盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。
豆腐400g / 甜面酱 / 蚝油
黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然
1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。
2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
3.豆腐片抹匀酱汁。
4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。
5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。
玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉
1.整条不要剥皮扔进去烤10分钟，高火，这样才能保持水分。
2.然后拿出来剥皮，刷上蜂蜜，孜然，继续烤几分钟~
3.尽量买甜的玉米~~糯玉米没那么香。
羊肉 / 微波炉 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。
3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
4.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
6.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
7.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
发表于 2018-1-4 15:06:25
