万斤病死猪肉，你中招了吗

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万斤病死猪肉，你中招了吗

最近病死猪肉的话题再度被公布于网络上，在赚钱之余我们也要适当关心一下我们的亲人、朋友、自己是不是已经买到了这种猪肉呢？

   2015年8月13日，深圳市公安局龙岗分局与深圳市市场稽查局在惠州惠阳和深圳平湖等地

开展联合执法，抓获了涉嫌生产、销售不符合安全标准食品以及生产、销售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人共计20人。

　　据了解，惠州市惠阳区沙田屠宰场相关涉案人员，放任无检疫合格证明的病猪、死猪入场屠宰，并将检疫合格证发放给前往屠宰生猪的客户，致使问题猪肉最终流入市场;周某光、周某星、柯某超、冯某钦等一干人通过不正规渠道屠宰或购买猪肉，并对猪肉喷洒或浸泡有毒有害液体后进行销售。

想一想这是多么一个多么严重的问题呢下面我们就来简单介绍几招；识别病死猪肉的方法：

　　1.看表皮

　　健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

　　2.看弹性

　　新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

　　3.闻气味

新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

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