【春天最爱吃的菜】茼蒿

伽玛刀

茼蒿原产地中海，营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。

使用方法
凉拌
摘取新鲜的茼蒿，清水洗净后放入锅中焯水，捞出控水后，加入蚝油、辣椒等调味料，搅拌均匀即可食用。
炒制
将茼蒿洗净，油热后，下锅翻炒，加入小米辣、盐、生抽等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
适宜人群
高血压、脾胃不和、二便不利者
禁忌人群
胃虚腹泻者
不宜同食
柿子、胡萝卜、草鱼
其实每一种食材都有它本身的价值和食物相互融合以及相互克制的关系，生活中应该估计自己身体状况、体质来选择食材，只有这样才能保证身体充足的营养和健康！
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伽玛刀

笔误～估计身体状况应为：根据身体状况来自: iPhone客户端

伽玛刀

嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-4-10 08:20
茼蒿这道菜确实安逸，吃起来清香可口，无论是凉拌还是炒都十分的适合。

茼蒿确实好吃就是现在快下市了来自: iPhone客户端

伽玛刀

在推荐一款：椿芽，遇到可以分享给大家哦来自: iPhone客户端

伽玛刀

嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-4-10 08:20
蔬菜之王数茼蒿，茼蒿吃起来真是巴适的。

茼蒿的养生功效主要体现在清肝解毒、明目安神等方面。其独特的清香味道能够舒缓肝气，减轻肝脏的负担。
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伽玛刀

msx 发表于 2024-4-10 10:08
烫火锅安逸

对、这段时间也是各餐饮店的主打食材之一来自: iPhone客户端

伽玛刀

msx 发表于 2024-4-12 09:07
药食同源

是的、把厨房当医院食品当药材自己就是身体健康的医生、关爱身体靠自己来自: iPhone客户端

伽玛刀

msx 发表于 2024-4-11 20:03
茼蒿烫火锅

餐饮店近期必备食材来自: iPhone客户端

伽玛刀

一天又一天 发表于 2024-4-20 15:03
喜欢吃这个菜

红烧兔子、清蒸乌龟营养丰富啊来自: iPhone客户端