南国小笼～高逼格的试吃～换厨师 改良菜品后真的好好吃 好好吃 好好吃呀！

cleopatrahe

没有参与到试吃的吃货们不要伤心哦～现在南国小笼活动月，自己去吃也绝对划算！！

扎啤买一炮送一炮

超级英雄月，活动周周精彩

现金券，招牌菜，全部任性送！

活动期间到店还送现金券！

更多优惠请亲临现场啦～

南国小笼才开业的那段时间，我和朋友是来吃过的，不过当时不是特别喜欢，无辣不欢的四川人，觉得正餐全是偏甜口味的有点难全盘接受。这次报名的时候听说现在的南国小笼已经不是当初的南国小笼了，所以做好了准备。6点半左右就到了南国小笼门口，满以为是最早的了，结果发现，除了工作人员，还有更早到的～吃货的世界只有更积极，没有最积极。
借张小编照的图～这个月到15号都有活动，超级英雄们来陪你吃饭～


现在的南国小笼，宵夜场都能在外面吃，感觉更爽哦～比我们来得更早的～～已经入座



活动月的一些宣传，抓紧时间哟，到这个月15号。


部分菜品价格，光看价格比较适中，吃过后发现真的很值！


无处不在的超级英雄 宵夜场是从8点到凌晨3点，菜品是分时间了的，有些菜只卖宵夜场，有些菜随时能吃到，不同时候去南国小笼，都有不一样的美食体验。


人差不多来齐了，就在老板的带领下开始了对店内的参观。对，大boss亲在带领，一来就奠定了整场试吃的高逼格！怕老板收我肖像权使用费，没有照相，去的吃货运气好，应该能看到这位有亲和力，有魄力，豪爽耿直，还胖胖的老板{:soso_e120:}。既然都说到了，就多说说老板吧～老板做餐饮很多年了，最早是在高坪开的二胖，高坪人应该很熟悉吧，生意之火爆，口碑之好。顺庆区人特别熟悉的，中餐不二之选——彩虹村，话说我们住那附近的，单位上的人和亲朋好友又都喜欢在那宴请，从开业到现在，没有吃200次，也已经有100次了，只要是说次中餐，第一个绝对想到彩虹村。还有江东大道附近的融杏，办婚宴能接待100桌，够大气吧，没结婚的要定婚宴一定去实地体验下哦，是个非常不错的选择。后来听老板说还有咖啡会所，那个时候专心吃去了，具体名字没记住，南国小笼的酒水，就是由老板抽调的自己会所的专业人员来负责的。再从后来的交谈中了解到，老板的要求很高，为了把南国小笼打造地更好，已经换过几批厨师了，现在的厨师，是顾客反应好，已经稳定下来的，如果以前去吃过的，现在再去吃，一定能从菜品的变化上体会到。
店内分1楼和2楼，差不多1000个平方吧，有适合情侣或者三五好友聚聚的小桌，也有能容10人一起享受美食的大圆桌，长条桌。整个店内的装修风格很高大上，给人工业化，原始化，现代化，小清新，文艺范完美结合的感觉。这一定是要到实地，仔细观察，慢慢品味才能体会到的。很多细节处都非常出彩。我的照片只呈现了很小的一部分。


超文艺的隔断









开车的话，除了选择停在1227底下停车场外，还可以直接从桑园路靠近南国小笼那个口子上进，停到店后的专属停车场。






二楼的长桌 大宴宾客的时候选择2楼 清净又有格调


2个长桌之间的隔断是铁网的 有情调


有氛围的圆桌 还有墙角贴心的衣帽架


上楼处的墙都不放过


二楼的路灯又小华丽复古了一把


然后是比较受关注的食菜，厨房，加工区。南国小笼现在主打广式烧腊烧卤，潮汕粥，圆笼，还有海鲜，爆炒，烧烤，川菜等非常多样的菜品锦上添花。进门处就有海鲜区，有活鲜，有冷藏冷冻的生鲜。活鲜都是时价，生鲜则是和批发市场差不多的价格，只收取少量的加工费。看活鲜价格的时候，觉得有的可能对有人来说会偏贵，但是后来试吃的时候觉得真心能体会到鲜活的海鲜加工出来的菜品，口感完全不一样。
先看看整个菜单和价格表，价格绝对对得起食材的新鲜优质，还有菜品的分量和味道。仔细看还会发现，很多菜品都提供多种口味备选，就比如一个最普通最家常又最受女生欢迎的土豆，都有青椒、回锅、酸辣三种可选，是有多贴心，但又给厨师增加了好多工作量。。。






鲜果汁都是客人点了后才处理新鲜水果，榨汁，没有添加水和其他劣质原料，口感很不错。


6月2日的活鲜时价。当时进去照活鲜的吃货太多了，我根本进不去。。。其实这个屋子是全玻璃的，从外面看就是一目了然，我看到的澳洲龙虾生龙活虎的，不比在国外吃的逊色。里面还有很多称斤数的活鲜，品种很丰富。爱吃海鲜的有福了。
点了活鲜怕掉包？实在有强迫症的吃货，完全可以带着你点的活鲜，跟着厨师一起到厨房里去加工哦～南国小笼的厨房也是全开放的，可以随时进去参观和监督。这样总该放心了噻～


冷柜里品种丰富的生鲜。不像超市裹着冰块那类，这里的都是很新鲜的。


广式烧腊烧卤区，都是全透明的操作，诱人的烧腊，烧鸭烧鹅～



潮汕粥区，砂锅慢火熬出的粥，比对面那家潮汕粥店的还好吃，价格还便宜。



圆笼～～我最爱的圆笼～


参观其他菜品厨房的时候，又是人满为患。。。我就只能在边上闪了几张。忙碌的大厨们。


细节处彰显品质。装原料的盒子都是保鲜盒！


连作料碗都那么干净，见到的所有操作台面也是一点油污都没有。

参观到这里，大家都饿了。接下来就是最激动人心的试吃了。

cleopatrahe

然后我发现我的帖子又卡起了。。。只见文字 不见图。。。忧伤{:4_200:}

cleopatrahe

真人绿巨人来开启试吃篇

啤酒和漂亮的小灯～




凉菜（请自行对号入座：生椒苦瓜，生拌茄子，白云凤爪，凉拌鲫鱼，什锦刺身，深井烧鹅）
强烈推荐：白云凤爪——酸辣味的，有别与泡椒凤爪；凉拌鲫鱼——很少吃到凉拌的鲫鱼，有特色；深井烧鹅——招牌果然是招牌，地道！什锦刺身——新鲜的食材和刺激的芥末，清爽味美！











圆笼（请自行对号入座：广式虾饺皇，蒜香蒸凤爪，黑椒牛仔骨）
强烈推荐：广式虾饺皇——新鲜的整个大虾做馅，绝对不是冰冻虾仁能比的鲜美！蒜香蒸凤爪——无可比拟软糯和入味，无法形容的满足感！






老板是无比的豪爽，其实还给我们准备了：南国白切鸡（大），乳瓜桃仁，青椒皮蛋作为凉菜。但是我们真的是怕吃不完浪费啊，本着吃好不浪费的精神，就让老板不要再上这几个了，包括后面吃热菜的时候也是，喊盛情的老板少上了4个菜。老板和我们都是业界良心～

凡阁阁

{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}好详细啊，，，老师就是老师。。

凡阁阁

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凡阁阁

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cleopatrahe

潮汕粥——鲜鲍鱼粥（大）推荐推荐！——大块大块的鲜鲍鱼，除了鲜美还是鲜美，业界良心！ 大份的至少够8人吃，我们这桌是8个人差不多每人吃了2碗，貌似有人吃了三碗～哈哈


热菜（请自行对号入座：酸菜江团，子姜盆盆蛙，鲜椒爆斑鸠，宫保虾球，香辣竹蛏，特色烤猪蹄，干锅鸭脑壳，蒜蓉粉丝娃娃菜）





强烈推荐：酸菜江团——江团真的好新鲜，肉质鲜嫩，刺又少，味道不同与常吃的酸菜鱼哦！一定要试试！宫保虾球——新式川菜，新鲜的虾仁嫩脆的口感，绝对正宗的熟悉宫保味，还有一大波酒鬼花生当作料，好吃好吃！香辣竹蛏——新鲜，大个的竹蛏，火爆香辣的口感，爽～特色烤猪蹄——完爆我吃过的所有烤猪蹄！！！烤得软硬正好，软糯又不失嚼劲，超级进味，超级大只！！！干锅鸭脑壳——比专业做鸭脑壳的让XXX飞的都好吃N倍，带点微辣，卤得之入味，无法形容，不吃绝对遗憾！
一个不知道名字的汤，不知道是不是后来菜单上看到的五指毛桃炖排骨。感觉有点不像，里面有很多草药，广式甜汤，非常清爽解腻。


好大一个竹蛏！！


好大的猪蹄和”甲甲虫“～版主手上这个算是最小的猪蹄了，又被威猛的他衬托得更小～


发现一个像兔子的竹蛏！


其实吃到一半的时候，大家都吃饱了，服务员还在不停地上菜，我们就继续突破自己极限。 然后我们推辞了老板准备给我们上的菜有：青椒煎小土豆，盐水毛花生，乡村煎米豆腐，还有一个不知道是不是之前那个的五指毛桃炖排骨。

cleopatrahe

应同桌美女的要求，老板给我们加的鱿鱼，不晓得是不是听错了，加了个手撕，又加了个烧烤。其实美女想要的只有烧烤鱿鱼。手撕鱿鱼顺着纹理切或者撕的话口感会更好哦～这份横着切的目测了一下是一整只。。。分量太够了！


烧烤鱿鱼全是须，精华。就是稍稍咸了点，如果是晚上喝夜啤酒，应该很够味。


晚上老板给我们准备的菜，太豪爽了，有没有。但是真的太多太多了，加起来一共有7个菜被我们理智地”拒绝“了，实在没地方装了。同桌美女说吃到最后真的是体会到饱得想吐的感觉{:soso_e119:} 问老板说今晚上我们吃了的这些菜加起来差不多700-800一桌，8个人-10个人一桌，分量又那么大，味道也好吃，真心不贵。平时2，3个人去吃，每次换着点的话，只要不点澳洲龙虾这类高端菜，一次也就200左右吧，胃口小的100多两个人也绝对能搞定。
如果你以前没有吃过南国小笼，那现在一定要去试一次，保证每个人都能找到自己想吃的，爱吃的；如果你以前去吃过南国小笼，那现在你还是应该，因为现在的南国小笼已经不是当年的南国小笼，味道已经进化了，有更多的适合不同喜好的吃货的菜品了。下面借用好脾气的阿凡达的帖子里内容～

南国小笼分两个时段经营，正餐至晚八点半，

除南国小笼三大特色（南国小笼、潮汕砂锅粥、烧腊烧卤）外，

可任点各色川式美食及海鲜，

宵夜档店内八点（外场六点）开始，

主营烧烤、爆炒、干锅、油卤，同时提供南国小笼经典的，

全市唯一的三大特色（南国小笼、潮汕砂锅、烧腊烧卤），

四种味型的扎啤任意享用。

南国小笼致力打造全市零点美味品种最丰富、口味最纯正的餐厅！

立志打造全南充唯一环境最好、最大、烧烤、爆炒最爽口的宵夜标杆！

cleopatrahe

中间厨房那段图片没传起呢。。。补上
潮汕粥区，砂锅慢火熬出的粥，比对面那家潮汕粥店的还好吃，价格还便宜。

圆笼～～我最爱的圆笼～


参观其他菜品厨房的时候，又是人满为患。。。我就只能在边上闪了几张。忙碌的大厨们。

细节处彰显品质。装原料的盒子都是保鲜盒！

连作料碗都那么干净，见到的所有操作台面也是一点油污都没有。