明天又是重阳节了，和外公、妈妈一起做了重阳糕

qqqq123 · 发表于 2021-10-13 09:58:32

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明天又是重阳节了，今天下班回来和外公，老妈做了最传统的重阳糕。

提前准备好10斤糯米，3斤粳米，淘洗干净，浸泡20分钟，然后沥干水分晾干，我们放置了一晚上，老妈开夜工缝了个布袋子。

第二天一大早把米装好，去加工的地方研磨成米粉，趁着今天是晴天，晒了一天，等我下班回来正好可以开始蒸糕。

取点米粉，1/10糖，搅拌均匀，慢慢加入水，像和面一样，手抓住米粉成团不散就可以过筛了。过筛的米粉就是重阳糕的原材料。此时外公也开始架锅烧水，我们把过筛的米粉铺满糕盒，用尺子刮平，划线分割成块，撒上些红绿丝点缀一下，是不是很好看。（今年也不知怎么回事，桂花开得特别晚，桂花蜜也没来得及做，就要吃重阳糕了）水开，上锅蒸15分钟就OK了。

虽然看不上去没卖的白亮，但比卖的软糯。趁热赶紧给亲戚们送去，这应该就是重阳节的味道吧。

下面几张图是去年做的

伽玛刀 · 发表于 2021-10-13 11:12:06

能懂重阳意义的都是心地善良之辈
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果城过客 · 发表于 2021-10-13 11:39:16

没见过，也没吃过
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伊祁胤 · 发表于 2021-10-13 12:57:55

九九重阳节
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拍山摄水 · 发表于 2021-10-13 13:55:57

重阳糕也就相当于糍粑
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怡心亭 · 发表于 2021-10-13 13:05:14

岁岁重阳，今又重阳，战地黄花分外香！
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你南哥哥 · 发表于 2021-10-13 12:20:12

重阳佳节
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情缘哥 · 发表于 2021-10-13 12:49:17

做的非常好颜色好看味道应该也好
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LIULIAN · 发表于 2021-10-13 13:44:43

重阳糕
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好好吃饭 · 发表于 2021-10-13 13:57:11

做这么多是拿来卖吗
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飞腾 · 发表于 2021-10-13 15:33:37

做得很好啊，重阳节快乐
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政玮 · 发表于 2021-10-13 16:36:27

好哟，这很有成就感了
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漂泊在外 · 发表于 2021-10-13 17:40:43

九九忆重阳，浓浓思乡情。
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译心念你 · 发表于 2021-10-13 17:53:42

真好，一家人在一起团团圆圆的过节
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我爱南零 · 发表于 2021-10-13 18:33:38

孝心敬老不错
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