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应该是盐放少了，果然这个季节不是腌肉的季节，妈妈没有豁我 来自: iPhone客户端 |
| 哪有光用盐腌制的啊 |
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还是等立冬了再做。 来自: Android客户端 |
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现在这个时间确实有点早,不会弄的就要出问题 |
| 反正我还是要等到冬至过了才弄 |
拍山摄水 发表于 2021-11-4 09:57 哇 居然需要这么多工序，我还以为用盐摸一下就行了，我摸了盐直接袋子装起放冰箱里了 |
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那是你没处理好，鲜肉买回来，略微晾干一下水分，用高度白酒擦遍每个地方，然后把盐炒热了，冷却后再抹遍每一个地方，用瓦岗腌肉最好，缸里先撒点盐，然后肉放进去，再撒一层盐在上面，再撒香料，上面再放一层肉，再撒一层盐和香料，依次类推。第一天不要动，第三天起每天翻动一次或两次，记得把上面的翻下去，下面的翻上来，腌十天洗起来，痛风处晾干，太阳下晒干水分，然后回乡下找地方熏一下，保证不会臭。 来自: Android客户端 |
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那就只能扔了呗，现在肉便宜 来自: Android客户端 |
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盐放少了 来自: iPhone客户端 |
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谁叫你要放这么久吗？ 来自: Android客户端 |
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应该立冬过后才能做腊肉早了温度高容易坏掉很正常 来自: Android客户端 |
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浪费了 可惜了这坨肉 来自: Android客户端 |
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现在这个季节还是不要了 来自: Android客户端 |
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南充奸商又开始大量涨肉价了，不知道工商所的人得了多少好处，不闻不问？ 来自: Android客户端 |
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可惜了 来自: Android客户端 |
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应该是盐放的太少了，还有酒放的不够。 来自: Android客户端 |
| 有种臭腊肉，很好吃的，所以你丢了可惜了 |
| 现在弄是有点过早，晚点腌肉 |
| 气温高，盐放少了，淹制时间过短！ |
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