我和蛋这是杠上了！到底怎么烧，蛋才不会炸开来啊！

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发布时间: 2021-5-10 16:42

每次都烧成这个鬼样。。。桑心！到底怎么烧，蛋才不会炸开来啊！

我爱南零| 来自四川 发表于 2021-5-11 14:17:54

我也不知道了，没做过
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政玮| 来自四川 发表于 2021-5-11 07:34:19

蛋变样是压力突然大了点才破的了
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GD味的仙女| 来自四川 发表于 2021-5-10 23:22:37

冷水下锅，烧开转中小火大概15分钟样子蛋就熟了扒开里面是金黄的蛋黄
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风雨同舟fytz| 来自重庆 发表于 2021-5-10 19:51:33

开始时文火
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刘某| 来自四川 发表于 2021-5-10 18:47:45

火大了撒。
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好好吃饭| 来自四川 发表于 2021-5-10 16:55:07

冷水下锅，加几颗盐
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曾绝的心。| 来自四川 发表于 2021-5-10 16:47:06

如果是冰箱里刚拿出来的蛋，必须在常温下保持一段时间，可以放在水里浸泡一段时间，待蛋恢复正常温度后用冷水先小火煮并加点盐，温度高了以后方可用大火煮。

宝藏boy| 来自四川 发表于 2021-5-10 16:46:49

冷水下锅，如果是温水下锅可能会裂，如果是开水下锅肯定裂

奔跑.| 来自四川 发表于 2021-5-10 16:45:48

你这个火太大了
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遍地油菜花| 来自四川 发表于 2021-5-10 16:43:47

冷水下锅，冷水下锅，冷水下锅

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