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标题: 野猪肉?黑猪肉? [打印本页]

作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-16 22:09
标题: 野猪肉?黑猪肉?
下午时分漫步在道路旁的摊位旁上,发现围着不少人,上前仔细观察,只见两个年轻小伙正在地面使劲的用砍刀砍铺在地面的猪肉,旁边还摆了一只黑猪头,他们向市民群众说这是野猪肉,此野猪是围在山里养的,肉质味道不错,吃起来十分香糯,猪排骨24元一斤,其他的也是24元一斤。看的群众也有心动的,就买了一点回去试试,大部分都围在旁边观看。
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作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-17 08:41
如果是真资格的野猪肉,其实味道还是蛮不错的,也许是他们将野猪圈养在山上的吧,所以这种野猪它的运动力比较强,肌肉肯定比较可以,所以吃起来味道还是比饲料猪要好的多,大家觉得怎么样呢?
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-17 08:43
这种猪肉肥膘比较少,大概就是善于运动的原因吧,你看一般比较瘦,肉质也比较紧,以前我吃过的,但是不知道是不是这一种?因为这次摆在地上的野猪头确实是黑色的,不知道大家看见了没有?
作者: 伽玛刀    时间: 2024-11-18 10:04
肉老板应该把猪头猪尾巴猪爪放那好让大家辨识不然还是认为是瘦肉精喂出来的…没进市场的肉%没进过检疫吧?
作者: msx    时间: 2024-11-18 10:49
正不正宗?
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-18 11:06
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-17 08:41
如果是真资格的野猪肉,其实味道还是蛮不错的,也许是他们将野猪圈养在山上的吧,所以这种野猪它的运动力比 ...

得不得是挂羊头?
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-18 11:07
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-17 08:43
这种猪肉肥膘比较少,大概就是善于运动的原因吧,你看一般比较瘦,肉质也比较紧,以前我吃过的,但是不知道 ...

黑毛猪儿家家有哦
作者: 刘某    时间: 2024-11-18 17:04
这确实不敢相信
作者: 刘某    时间: 2024-11-18 17:04
希望能使真的
作者: 我爱南零    时间: 2024-11-18 21:23
看起最多就是土猪肉
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-19 08:48
伽玛刀 发表于 2024-11-18 10:04
肉老板应该把猪头猪尾巴猪爪放那好让大家辨识不然还是认为是瘦肉精喂出来的…没进市场的肉%没进过检疫吧? ...

非常冷静
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-19 08:48
msx 发表于 2024-11-18 10:49
正不正宗?

看自我感觉
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-19 08:49
刘某 发表于 2024-11-18 17:04
这确实不敢相信

其实我也不太信
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-19 08:50
刘某 发表于 2024-11-18 17:04
希望能使真的

希望是回事,事实又是一回事。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-19 08:59
野猪身上有股很大的膻味儿。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-19 08:59
野猪的味道有点大,一般人可能接受不了。
作者: 匿名    时间: 2024-11-19 10:12
这是野猪肉
作者: msx    时间: 2024-11-19 11:57
现在黑猪很少
作者: msx    时间: 2024-11-20 13:18
应该不是野猪肉
作者: 我爱南零    时间: 2024-11-20 20:36
野猪肉不是不能吃吗?
作者: msx    时间: 2024-11-21 06:49
有没有检疫
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-21 09:05
野猪肉的味道挺好吃的。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-21 09:06
现在我们这里吃的是巴山的黑猪肉,那个肉要二十几元一斤,肉排要28元一斤,你们说贵不贵?但是那个肉确实挺好吃,挺软糯的。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-21 09:06
黑猪肉和土猪肉确实要比饲料猪肉的味道好的多。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-21 09:07
猪肉好不好吃有比较才有鉴别,你看那些猪肉如果颜色挺白嫩白嫩的,膘肥体壮那种猪十有八九都比较好吃,不信的话,你们去试试就知道,因为我在买此类猪肉的方面还是具有一定的经验的。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-21 09:07
如果碰到那种猪肉颜色暗淡的,有点水分比较多的那种可能就要考虑远离他了。
作者: 刘某    时间: 2024-11-21 18:14
还是小心点
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-22 08:20
这个黑猪肉看起来还是挺不错的,因为那个肉质比较好,长得比较紧实。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-22 08:20
msx 发表于 2024-11-19 11:57
现在黑猪很少

真正的黑猪肉还是比较好吃。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-22 08:21
怡心亭 发表于 2024-11-19 08:49
其实我也不太信

无论是黑猪肉还是野猪肉,我觉得都比饲料猪肉好吃的多,不信你们去买一点尝尝就知道了,因为有比较才有鉴别。
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:36
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-19 08:59
野猪身上有股很大的膻味儿。

没吃过勒个
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:37
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-19 08:59
野猪的味道有点大,一般人可能接受不了。

跟羊肉比如何?
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:37
匿名者 发表于 2024-11-19 10:12
这是野猪肉

是真的啊?
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:38
msx 发表于 2024-11-19 11:57
现在黑猪很少

但还是有
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:38
msx 发表于 2024-11-20 13:18
应该不是野猪肉

反正我没懂
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:39
我爱南零 发表于 2024-11-20 20:36
野猪肉不是不能吃吗?

我觉得不吃为好
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:39
msx 发表于 2024-11-21 06:49
有没有检疫

肯定不会有
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:40
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-21 09:05
野猪肉的味道挺好吃的。

野兔子倒是吃过,有嚼劲。
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:41
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-21 09:06
现在我们这里吃的是巴山的黑猪肉,那个肉要二十几元一斤,肉排要28元一斤,你们说贵不贵?但是那个肉确实挺 ...

物有所值应该不算贵
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:43
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-21 09:06
黑猪肉和土猪肉确实要比饲料猪肉的味道好的多。

品种不一样,成长方式也不同,自然肉质也不一样。
作者: 怡心亭    时间: 2024-11-22 11:44
嘉陵江畔红旗飘 发表于 2024-11-21 09:07
猪肉好不好吃有比较才有鉴别,你看那些猪肉如果颜色挺白嫩白嫩的,膘肥体壮那种猪十有八九都比较好吃,不信 ...

蛮有经验的哈
作者: msx    时间: 2024-11-22 15:11
应该就是放养猪
作者: msx    时间: 2024-11-23 06:32
现在好多都是饲料喂出来的
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-23 08:41
这种肉肉质没有膘。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-23 08:41
我爱南零 发表于 2024-11-18 21:23
看起最多就是土猪肉

这种肉真真假假,确实还难以辨认。
作者: 我爱南零    时间: 2024-11-23 22:29
看起来不错哦
作者: msx    时间: 2024-11-24 08:59
这价格赶上牛肉了
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:02
比较比较,无论是黑猪肉还是野猪肉都比饲料猪肉要好吃的多。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:02
价格贵的才是对的,价格高的才是好的。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:04
曾经有一段时间我在市场上去买了一个黑猪肉,那个卖猪肉的还很有经营头脑,在头上戴了一顶极具特色的帽子,上面写着好黑猪肉,买猪肉的顾客就比较多,他的肉的价格也比其他摊位每种要贵七八元以上,而且这个家伙还建了一个顾客群,里面有三四百人,平时还要预约,不然的话肉就抢光了。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:04
前一段时间我发了一个帖子,上面讲的就是这个巴山土猪肉,他戴着一顶极具特色的帽子,在那里不断的吆喝,他的肉确实好吃。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:05
估计这两个年轻人没有说谎,因为他们卖的这种猪肉标几乎没有膘,都是瘦肉型的,估计肉可能好吃。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:05
这两个年轻人卖的肉价格也不低,20多元一斤,排骨24元,其他的十七八元。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:06
总体比较起来,黑猪肉还是要比饲料猪肉口感好的多。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:07
我身边的朋友就有不少人在乡下定养的猪,到了年底要杀猪的时候,他们就一起去把这个猪买下来,然后大家你分一点,我分一点,这种肉吃起来就比较放心。
作者: 嘉陵江畔红旗飘    时间: 2024-11-25 08:07
有比较才有鉴别。
作者: msx    时间: 2024-11-25 11:51
有没有检疫
作者: msx    时间: 2024-11-26 13:36
这肉挺瘦的
作者: msx    时间: 2024-11-27 13:37
就怕挂羊头,卖狗肉
作者: msx    时间: 2024-11-28 08:44
年底了,杀猪的开始多了
作者: 伊祁胤    时间: 2024-11-28 13:42
哪个敢卖野猪肉
作者: 我爱南零    时间: 2024-11-28 22:25
野猪肉不是不能吃吗?
作者: msx    时间: 2024-11-29 08:51
肉的味道不错
作者: msx    时间: 2024-11-30 09:08
没有检疫的话不敢买
作者: msx    时间: 2024-12-1 09:08
买的人还是比较多
作者: msx    时间: 2024-12-2 16:46
农村开始杀年猪了
作者: msx    时间: 2024-12-3 11:44
还是不太放心
作者: msx    时间: 2024-12-4 08:36
不太相信
作者: 刘某    时间: 2024-12-5 20:21
这确实不知道
作者: 刘某    时间: 2024-12-5 20:22
吃的一定要谨慎
作者: msx    时间: 2024-12-7 08:27
现在的猪都要喂饲料
作者: msx    时间: 2024-12-8 09:12
还是不太放心
作者: 我爱南零    时间: 2024-12-8 21:54
业猪肉不是不让吃吗?




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