南充零距离论坛

标题: 立冬了，给大家推介一些进补的饮食 [打印本页]

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-8 18:02
标题: 立冬了，给大家推介一些进补的饮食
      渐渐的，秋天已过，南充开启了进入冬天的模式，前几天的大风天气，给南充降温了不少，气温降到十度左右，立冬过后，南方寒而渐冷，北方雪花飘飘。此时正是进补好时节，是养生的关键点，更有俗语说道：立冬会进补，来年能打虎！
1、五色豆
立冬以后，各式养生食材让人挑花眼。很多人就开始不知道自己要吃什么好了，这时候记住一句话“吃鱼吃肉不如吃豆。”
      这是因为豆类食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。对于中老年人来说，是再适合不过的选择了。
      红豆（入心）：清心养神、健脾益肾，并含膳食纤维，可通便、润肠、降血压。
   绿豆（入肝）：清热解毒去火、降胆固醇。
   黄豆（入脾）：富含皂苷可促进消化、健脾胃，长期吃可延缓衰老。
   白扁豆（入肺）：有多种球蛋白，可提高免疫力，预防呼吸道疾病。
   黑豆（入肾）：含异黄酮、花青素等抗氧化剂，促进肾脏排出毒素，安神明目。
   做法：1、把五种颜色的豆子（绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆），等比例抓一些到碗里；2、先泡水半天后再按照个人喜好，煮成汤（用两碗水去炖）或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。

(, 下载次数: 18)
2、白萝卜+香菇
抗癌、降三高、防感冒
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。
香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌、降三高、预防感冒效力翻倍。
材料：香菇十朵或(干香菇泡发)洗净，萝卜一只约一斤半，花椒几粒，生姜三片，胡椒三五颗。
做法：香菇下锅用油煎直变色，加开水，加入花椒、生姜、胡椒，煮十分钟，放入萝卜煮开，小火炖十五分钟，加盐，少于白糖调味，撒上葱花或香菜即可食用。
(, 下载次数: 16)
3、生姜大枣牛肉汤
      调整脾胃功效、补益气血。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。
      生姜：调理脾胃，生姜不仅是我们日常用的调味品，还是一味好药。
   中医称脾胃是人的“后天之本”，而生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。
在中医看来，生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等，它最突出的作用就是调理脾胃。
大枣：补中益气、养血生津
   大枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
   红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。
   冬季常吃红枣，能够补脾气进而补气血。保护和改善好胃肠道功能，促进消化吸收了，如此一来，身体底子好了，血气自然补得进。
牛肉：补气血之首选
材料：
大枣10个，鲜牛肉200克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉），生姜3片，青葱2根，调味料适量。
做法：
1、大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。
2、600毫升水煮至约50度至60度时，加入红枣烧开。
3、文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。
4、汤烧开后加入青葱、调味料，即成。

(, 下载次数: 18)
(, 下载次数: 17)
(, 下载次数: 20)
   民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，生姜四季都可以吃。有喜欢的零距离的朋友可以试试，绝对是不会错的。

作者: 好好吃饭 时间: 2021-11-8 19:23
多吃杂粮总是没错的

作者: 离我远点 时间: 2021-11-8 20:15
看起来好看也好吃，但是做起来太麻烦了，我不想做呀

作者: 红领巾 时间: 2021-11-8 20:46
这么吃下去肯定要长胖吧

作者: 章鱼丸 时间: 2021-11-8 20:59
总有一款实惠适合自己了

作者: 沙雕来了 时间: 2021-11-8 20:59
把这个转发给我妈看看，她可以学做一些

作者: 8563 时间: 2021-11-8 21:04
不想麻烦的很

作者: Lcylenniease 时间: 2021-11-8 21:18
看着很有营养啊

作者: 摆渡人的歌 时间: 2021-11-8 21:21
知道了

作者: 爱吃豆腐的书包 时间: 2021-11-8 22:14
有时我也会弄杂粮饭

作者: 1217。com 时间: 2021-11-9 00:15
吃点热豁的。

作者: 林小利 时间: 2021-11-9 03:41
可以去做下了

作者: 龙之传人苏 时间: 2021-11-9 06:56
不会做，只会吃，给你个赞

作者: 伽玛刀 时间: 2021-11-9 09:06
还好不用加蔬菜

作者: 结果果 时间: 2021-11-9 09:23
不要补了，补的太胖了，不好。

作者: 指尖上的幸福 时间: 2021-11-9 09:23
是要贴秋膘过冬

作者: 飞腾 时间: 2021-11-9 10:29
有时间可以尝试一下了

作者: 怡心亭 时间: 2021-11-9 15:07
八宝粥，暖胃又进补，最适合冬季养生。

作者: 佳美布艺窗帘 时间: 2021-11-9 17:50
这样吃不怕长胖么

作者: 刘某 时间: 2021-11-9 18:15
这萝卜和姜应该不错

作者: 张家华 时间: 2021-11-9 19:14
推乍得很对。

作者: 青春易逝 时间: 2021-11-9 19:57
羊肉汤吃起

作者: 情缘哥 时间: 2021-11-9 20:03
看起来比较合适

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:42

好好吃饭发表于 2021-11-8 19:23
多吃杂粮总是没错的

是的，现在人很多吃不惯。

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:43

离我远点发表于 2021-11-8 20:15
看起来好看也好吃，但是做起来太麻烦了，我不想做呀

这个也简单啊

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:43

红领巾发表于 2021-11-8 20:46
这么吃下去肯定要长胖吧

这是养生的，不是长胖的。

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:44

章鱼丸发表于 2021-11-8 20:59
总有一款实惠适合自己了

是的，可以选择性做起吃。

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:45

沙雕来了发表于 2021-11-8 20:59
把这个转发给我妈看看，她可以学做一些

你怎么不学做起给妈妈吃呢？

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:45

8563 发表于 2021-11-8 21:04
不想麻烦的很

这其实是很简单的。

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:46

Lcylenniease 发表于 2021-11-8 21:18
看着很有营养啊

养生的，那是肯定的营养。

作者: 拍山摄水 时间: 2021-11-10 00:46

摆渡人的歌发表于 2021-11-8 21:21
知道了

养生的，可以做来吃吃。

作者: 刚.哥 时间: 2021-11-10 08:49
我要进补的，不是身体，而是心

作者: 伊祁胤 时间: 2021-11-10 09:48
秋冬主藏精纳气，不要乱泄自身精元气，才可抵挡寒冷

作者: msx 时间: 2021-11-10 09:53
冬季就是要养生

作者: 谢荣刚 时间: 2021-11-10 10:27
肉都没有，怎么补？

作者: 一天又一天 时间: 2021-11-10 10:57
非常不错哦

欢迎光临南充零距离论坛 (https://bbs.0817ch.com/)