南充零距离论坛

标题: 别人煮的鱼汤都是白的，我煮的为啥就是黑的呢？硬是想不通 [打印本页]

作者: 遍地油菜花 时间: 2021-6-7 10:50
标题: 别人煮的鱼汤都是白的，我煮的为啥就是黑的呢？硬是想不通
好不容易想熬个鲫鱼汤，兴冲冲的去买了条鲫鱼回来熬。结果这是什么玩意儿？别人煮的鱼汤都是白的，我煮的为啥就是黑的呢？想到现在还是想不通 (, 下载次数: 21)

作者: msx 时间: 2021-6-7 11:05
需要用猪油煎黄，加葱姜蒜，用大火

作者: 怡心亭 时间: 2021-6-7 11:30
锅洗净烧热，下少量猪油，开小火，油热后下鱼，煎至两面微黄，加入适量开水，下姜葱，开大火…………汤白如奶！

作者: X悦 时间: 2021-6-7 13:22
方法没对

作者: 荷塘百合 时间: 2021-6-7 13:40
要用猪油先煎一下鱼。

作者: 月牙儿 时间: 2021-6-7 15:19
就算清水直接熬，也不会这个颜色啊。看起怎么像水泥{:7_400:}

作者: 1314 时间: 2021-6-7 16:26
你这怕不是鱼汤，像芝麻糊

作者: 信仰ζ 时间: 2021-6-7 21:02
这是真的土鱼啊

作者: 為伱、変乖 时间: 2021-6-7 21:57
方法不对

作者: 英孑 时间: 2021-6-7 22:01
是不是醋加多了

作者: 译心念你 时间: 2021-6-8 10:20
你这鱼汤也太黑了

作者: 1217。com 时间: 2021-6-8 15:08
时间熬得越久，汤越白。

欢迎光临南充零距离论坛 (https://bbs.0817ch.com/)