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标题: 解锁茄子煲！这样煮茄子绝对不会翻车，茄子真的是要油炸才香才好吃 [打印本页]

作者: 西瓜冰冰沁 时间: 2021-1-8 14:55
标题: 解锁茄子煲！这样煮茄子绝对不会翻车，茄子真的是要油炸才香才好吃
我可能是太爱茄子了~
如果去吃快餐，吃10次我可以点10次的茄子饭。
又下饭，又好吃，各种满足。

刚开始总是不成功，做出来茄子皮都是褐色的，没有紫色的样子，好挫败。
后面终于解锁成功啦！
茄子真的是要油炸才香才好吃，当然其他作法也可以啦。各有所爱~
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1、茄子切条状，下油中大火炸一遍，捞起沥油
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2、备好蒜头，肉沫，葱，香菇丁（可放可不放）
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3、热锅下肉沫先爆香，接着放香菇、蒜头炒一下
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4、然后放入炸好的茄子
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5、放调料，黄豆酱、蚝油、酱油、鸡粉依次加入
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6、翻炒一下，后加水焖煮
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7、装进新买的爱盘，撒上葱花，礼成！

作者: 伽玛刀 时间: 2021-1-8 15:10
色香味俱全

作者: 赏味期限 时间: 2021-1-8 17:33
我也喜欢吃茄煲，真的是跟楼主一样，外面吃十次饭可以点十次都不会腻的

作者: 西瓜冰冰沁 时间: 2021-1-8 17:36

赏味期限发表于 2021-1-8 17:33
我也喜欢吃茄煲，真的是跟楼主一样，外面吃十次饭可以点十次都不会腻的

是呢，茄子的真爱粉，而且不会踩雷

作者: 江小花 时间: 2021-1-9 09:01
说白了，油一定要多，一定要放蒜

作者: 我爱南零 时间: 2021-1-9 14:43
还没做过呢

作者: 译心念你 时间: 2021-1-9 15:47
美食一道

作者: 1217。com 时间: 2021-1-9 21:52
学习了，感谢分享。

作者: 唐... 时间: 2021-1-10 13:04
我学出来就做的不好

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