一颗能让你上天的杨梅。
本帖最后由 暮春 于 2016-7-2 15:42 编辑＊ 花样吃杨梅 ＊
最近杨梅季，我问我朋友们记不记得我去年发过一次杨梅吃法特辑，他们都表示根本不记得……这么好的东西怎么可以不记得？！夏天本来就胃口不好，杨梅酸酸甜甜开胃解渴，加工一下简单又好吃，比如杨梅脆脆冰，最热的时候来一颗含嘴里，简直可以上天。大概因为杨梅的形状有点像毛球，酥饼以为是给他准备的玩具，于是趁人不注意啃上了，结果就是酸的呲牙咧嘴，可惜没拍到他那个样子。自此以后，酥饼自己就不再碰杨梅了。但每次有人吃杨梅，他总喜欢盯着人看。
▲酥饼：酸不死你丫的。
注：杨梅加工之前，记得盐水浸泡，否则有可能吃到荤菜，你懂的。
第一道：杨梅汁 × 碎碎冰
1、杨梅盐水浸泡，捞出后加水加冰糖，煮开至颜色深红。
2、取汁水，放凉后冰箱冷藏。
3、搅拌机打碎（如用的小冰格，不必打碎），盛入小碗。
酸酸甜甜，超级开胃爽口。
第二道：杨梅干 × 夏天
1、冰糖加水煮开，加入洗净沥干的杨梅大火熬煮（水与杨梅齐平）。
2、烧开后调中火，直到汁全干，将杨梅捞出。
3、放入微波炉中火叮10-15分钟，放凉后在白糖中滚滚滚。完成。
第三道：杨梅酒 × 清凉
1、杨梅洗净沥干并晾至完全干后，按照一层杨梅一层冰糖的顺序装进干净的可密封的瓶子里。
2、倒入白酒，酒没过杨梅，形成密封。然后盖上盖子放阴凉处保存。
3、存放一个月，就可以喝了。
未成年不能喝哦~
第四道：杨梅酱 × 牛奶刨冰
1、杨梅盐水浸泡后晾干，放入锅中加温并翻炒，少许出汁后撒白糖大火熬煮。
2、杨梅大量出汁，待沸腾时关小火并翻搅弄碎果肉，颜色变深后关火。
3、冷却后去核放凉。杨梅酱完成。
4、做一碗牛奶刨冰（牛奶在冰格里冻好后，搅拌机打碎），将杨梅酱浇上就可以吃了。
喂你一勺夏天。
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