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孩子只要对牛奶蛋白不过敏，一岁之后就可以喝牛奶了，但喝牛奶有很多需要注意的地方，比如最佳饮用时间是晚上，每天最多饮用量不要超过500ML，也不能让孩子空腹喝牛奶……
喝对了有利于身体健康，喝不对很容易会对身体产生副作用，尤其有这六种奶，再好喝也不能给孩子喝。
01 这六种牛奶别给孩子喝
1.奶粉勾兑没营养，含有大量糖和香精
妈妈们可以都没有注意到，市场上大多数显示“鲜牛奶”的牛奶产品，原料中都是含有复原乳的。
复原乳是把牛奶经过两到三次高温处理，浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉，然后再加入适当的水，制作成和原乳相似的乳液。其实，还原乳就是用奶粉勾兑还原成的牛奶，营养成分极低，还含有大量糖和香精。
2.选巴氏杀菌的奶
法律规定，巴士杀菌的牛奶不允许用复原乳，还保留了牛奶绝大部分的营养。特别提醒妈妈们，巴氏杀菌的牛奶保质期较短。
1.很难真正喝到“乳酸菌”
活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌，而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存， 而且大部分活性只能保持短短几天，所以很多乳酸菌饮料虽然没过保质期，但时间长了，有益菌也几乎没了。
冷藏储存稍有不慎，活性乳酸菌很快就会死亡。所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内，很可能宝宝喝的就是“糖水” 。
2.含糖量超高
市场上很多酸奶或者乳酸菌的包装上都是带有“饮料”两个字的，但这种饮品和酸奶并不一样。
虽然活性乳酸菌可以调节肠道菌群，但很多企业为了打造酸甜可口的味道，都会在乳酸菌饮料中加入很多糖，哪怕是低糖饮料，喝多了也会导致糖的摄入量超标。
想让孩子多摄入肠道有益菌的话，最好的方式还是自制低糖酸奶。
早餐奶多为调味奶。很多妈妈都喜欢给孩子在早上喝早餐奶，看配料表中的很多添加物，营养还挺全，而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。
但你仔细看看配料表就会知道，早餐奶大多为调味牛奶，内含很多添加剂，谷物含量也微乎其微。
还是选择给孩子喝纯牛奶，如果想加入谷物，一岁之后不易过敏的孩子，可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。
果味奶添加剂最多。有些孩子不怎么喜欢喝味道淡淡的纯牛奶，妈妈就会选择给孩子买含有各种果味的牛奶。
这种奶为了口味，会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶，但是营养价值却大打折扣。
无论牛奶还是酸奶，都最好给孩子选择原味的。长期饮用色素和香精，会影响到孩子智力的发育，偶尔喝一喝没问题，但不宜作为长期为孩子补充营养的饮品。
儿童奶是一个商家噱头。市场上各种各样的儿童奶，说是富含DHA、ARA……而且口味香甜，别说宝宝了，很多妈妈都觉得很好喝。
但这种儿童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加剂，营养价值低不说，孩子年纪小，器官发育也不完善，经常饮用儿童奶会影响孩子健康。而且儿童奶味道甜腻，容易让孩子不爱吃饭 ，所以还是建议给孩子少喝儿童奶。
1.大部分奶片，其实是垃圾食品
很多孩子都喜欢奶香浓郁的奶片，妈妈们也都觉得奶片是“固体的牛奶”，不止奶片，还有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等。
仔细看配料表就会发现，除了奶粉、白砂糖外，还有最可怕的植脂末 ，其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸，不仅不利于孩子健康，还会影响智力发育 ，而且大部分的奶片中都添加了香精，食用过量会影响孩子的健康。
2.奶片怎么选
但奶片中富含蛋白质和脂肪，热量比较高，可以用来在孩子运动之后补充能量吃一点。妈妈选购时，一定要看好配料表，要选择不含植脂末的奶片。
孩子吃奶片一天不能超过10g ，否则不仅不容易被吸收，还会影响孩子正常吃饭。
02 好的牛奶怎样选
优质蛋白、钙含量、B族维生素、生理活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。
好的牛奶颜色是乳白色的，闻起来乳香清淡，口感稀薄，但入口后有淡淡的奶香。
03 牛奶这些事必须得知道
给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。
早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。也就是说，早餐不能只吃牛奶和鸡蛋，还要搭配面包等谷类主食，才更有助于宝宝吸收到营养。
很多人觉得牛奶营养价值高，多喝有助于身体健康，其实这是错的。牛奶钙含量丰富，但它是贫铁食品，还容易引起胀气、影响食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。每天奶制品摄入总量建议不超过500ml 。 | 
发表于 2018-3-14 10:55:09
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