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烤鱼是一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌烤烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
耗儿鱼体较侧扁,呈长椭圆形,与马面相象,可以做成火锅类,干锅类,香锅类,香辣类,吊锅类等特色锅品
金椒鱼的鱼采用脆肉鲩,原产于广东中山长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。如没有这种鱼可以用草鱼代替
联系人:王光拥 电话:13594732314 QQ:2109942613
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