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夏天,江湖与小龙虾

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发表于 2016-6-15 19:03:26 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

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十几年前,没人知道小龙虾的学名叫什么。
有一个夏天,在夜间的大排档,在花生毛豆和烤串中间,在装满炒田螺或者葱姜炒花蛤的大不锈钢盆子旁边,更大的盆子出现了。
小龙虾弯腰曲背地缩在里面,红得透亮。
大腰子和啤酒的亲密关系黯淡了,烤韭菜和烤茄子携手谢幕,花毛一体的时代结束了。
小龙虾,成为夏天的第二个名字

8哥又找到一家宵夜圣地 ,半夜再也不怕饿肚子。
各种你想得到想不到的宵夜神器全部备齐!还有无数的小龙虾还在街边吃脏串?宝宝已喝着啤酒观看欧洲杯享受宵夜了惹~【来最直接的,看厨房】【惊喜福利往下翻】后厨美食在烹饪


民以食为天,品种多、味道好最重要.食以安为先,卫生、干净是根本.好吃与否,舌头知道.卫生与否,看过就知道了,后厨,干净整洁!
蛏子爆炒系列

一盘蛏子,伴你度过欢乐的时光。

让铁板熏一会,让我们沉浸油爆爆的脑花中
爆炒小海鲜,一直是夏天的下酒好菜。爆炒花蛤,经典的小海鲜做法,你绝对值得拥有!

夏日天气炎热,大家都有点食欲不振,这时候来一道凉拌菜是最好的了!凉拌鲫鱼,味蕾全开,夹一丝鱼肉,鲜辣香味充满整个口腔!
主角


小龙虾这里的卤,经典川卤
浓香的老汤滋补的中药麻辣与咸香相对辣椒爆炒的小龙虾,不仅仅是入味,也多了一分温吞

卤煮龙虾,选择的是全虾问了一句为何不学有些店掐头去沙包,掉尾抽虾肠店长轻笑曰:我的龙虾来自湖北,不腥气,只要烹饪时间够久,无碍;店长高兴曰:我的龙虾下火车的时候,比上车的时候还兴奋,折腾;店长嘚瑟曰:我的龙虾,分步清洗后,直接扔进锅里,鲜活;店长低调曰:去头就死了,小龙虾高蛋白,从死的一瞬间开始,蛋白质就已经开始腐坏。【专业剥虾20年】


剥开外壳,清脆的撕扯声代表着食材的新鲜
撬开上盖,金黄的虾脑多到犯规回到盘中再在卤汁中浸泡一下吮吸这个词,头一次用的这么酣畅淋漓先入口的汤汁,一丝麻、一丝辣紧接着,饱满的浓香之气瞬间侵占你的食欲虾脑虽小,可全是精华糯糯的香甜,儒儒的肥美麻辣鲜香全面渗入虾肉.一盘下来,酣畅淋漓,过瘾

饱满鲜嫩的虾仁吸足了卤煮浓汤的鲜香轻轻的拿起虾仁,再回到盘中沾一沾卤汁充斥在嘴里的味道,这才是卤煮龙虾的精华浓、香、麻、辣、鲜、嫩、Q、肥、弹虾的味卤的香充斥着,肆虐着,征服着舔一舔麻麻的唇边吧一吧满香的舌尖口中生津嘴中留香

除了吃你还可以这样玩,啊哈哈,这样的美甲炫酷吗?那么这么美味的小龙虾出自哪?

店门口,火热的红色方棚下,店家的秘笈全在这全开放式卤煮小龙虾,就在这里完成,还可以偷偷学几招额~~
福利

活动期间:小龙虾买三斤送一斤,


活动时间:即日起至7月12日结束红色方棚下,小龙虾也格外艳丽!背后还有投影屏,喝着啤酒吃着宵夜观看欧洲杯。还有什么比着更加棒的。

卤煮龙虾,确实别有一番滋味经过卤味大锅的环节,浓香的汤汁完全侵入龙虾花椒与麻椒的麻辣之气在卤煮汤汁中十几种香料辅佐下做到小龙虾的最高境界:辣嘴麻唇不伤胃吃起来不闷油,不腻味只会吃撑,不会吃够



小龙虾作为湖北的一个名片已经渐渐打响了名气,甚至有赶超盱眙小龙虾的势头。尤其是湖北的潜江小龙虾更是远近驰名,每年龙虾上市的季节,湖北的小龙虾远销全国甚至海外,一代虾味的龙虾源自湖北,养殖的小龙虾就是干净~
店内装修都是手绘的漫画小龙虾图案,每个图案都带有一句俏皮语。一代虾味地址:南充市高坪区沁园路97-99号电话:0817-3315088  13388222060四桥下桥50米处
本文由「南充386」(微信号:scnc386)原创出品
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