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亲自制作超级好吃的干锅鸡

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1#
发表于 2015-4-22 13:38:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

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原料准备
三黄仔鸡,藕,黄瓜,土豆,青红美人椒,蚝油,生抽,料酒,白糖,胡椒,鸡精,老干妈,干辣椒,烧鸡公调料,葱,姜片,蒜,花椒、香油,孜然,十三香,菜籽油。




干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节;
芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节;老姜洗净,切成姜片;
大葱洗净,取其葱白,切成段;



土豆,藕去皮洗净,切成中等厚薄的条,美人椒切成菱形状块




烹调方法:


将三黄仔鸡宰杀治净,斩剁成小块,在锅里面烧水把鸡肉弄下去过一下水,捞起并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。












锅置旺火上,烧菜籽油至七成热,放入鸡肉炸干水分成金黄色捞出








在把辅料下油锅跑一下捞起备用














锅里放油烧到78成热,




爆香葱头、蒜、辣椒烧鸡公调料。






然后将鸡肉倒进去




慢慢烧至78成熟,在下辅食材料,
要起锅可以下青红美人椒,盐鸡精十三香,孜然。翻炒一下起锅














一道美味的干锅鸡就这样做好了!!
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2#
发表于 2015-4-24 21:46:18 | 只看该作者 | 来自四川
{:4_216:}{:4_216:}{:4_216:}新好男人标准,楷模
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3#
发表于 2015-4-27 20:09:28 | 只看该作者 | 来自四川
嗨神就拍照吧
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4#
发表于 2015-4-28 10:18:09 | 只看该作者 | 来自四川
{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}感觉颜色没得外头的深
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5#
发表于 2015-4-28 10:20:31 | 只看该作者 | 来自四川
嗨神,这个做的不错。看到起就想吃
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6#
 楼主| 发表于 2015-4-28 11:17:47 | 只看该作者 | 来自四川
凡阁阁 发表于 2015-4-24 21:46
新好男人标准,楷模

向你们学习
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7#
 楼主| 发表于 2015-4-28 11:18:05 | 只看该作者 | 来自四川

真的是我自己做的!
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8#
 楼主| 发表于 2015-4-28 11:18:34 | 只看该作者 | 来自四川
娆瑜丶 发表于 2015-4-28 10:18
感觉颜色没得外头的深

自己吃没加酱油!
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9#
 楼主| 发表于 2015-4-28 11:18:51 | 只看该作者 | 来自四川
南充吃喝玩乐网 发表于 2015-4-28 10:20
嗨神,这个做的不错。看到起就想吃

谢谢!!味道还可以
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