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压榨菜籽油和桶装菜籽油各有优缺点，不能简单地说哪个更好。
一、压榨菜籽油
1.优点：
- 采用物理压榨方法，保留了更多的营养成分，如维生素 E、甾醇、磷脂等。
- 香味浓郁，能为菜肴增添独特的风味。
2..缺点：
- 如果生产过程中控制不当，可能会含有一些杂质，如农药残留、重金属等。但这并不意味着会致癌，正规生产的压榨菜籽油一般都符合食品安全标准。
二、桶装菜籽油
1.优点：
- 通常经过精炼处理，去除了大部分杂质，安全性相对较高。
- 包装方便储存和使用，保质期较长。
2.缺点：
- 精炼过程中可能会损失一些营养成分。
- 部分桶装菜籽油可能添加了一些抗氧化剂等食品添加剂。
关于“压榨菜籽油吃了致癌”的说法是没有科学依据的。只要是符合国家标准的菜籽油，无论是压榨还是桶装，在正常食用情况下都不会致癌。在选择菜籽油时，建议你选择正规渠道购买，查看产品标签和生产日期，确保产品质量安全。
来自: Android客户端 |
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发表于 2024-9-9 17:40:13
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