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在南充大酒店、龙凤瓦罐煨汤馆、巴国布衣中餐店及花海牛火锅店,罗靖一行走进后厨操作间,检查了食材贮存和加工流程,要求企业守法诚信经营,切实履行食品安全主体责任,认真落实“日管控、周排查、月调度”食品风险管控机制,及时发现人员健康管理、设施设备维护洗消、进货查验索证索票及环境清洁消毒等各个关键环节的问题隐患,及时整改到位,防范食品安全风险和负面舆情影响,确保消费者“舌尖上”的安全。
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来源:南充市场监管
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