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第一次学做酒酿，我是凭着儿时看长辈做酒酿的记忆做的。早上我把要用来捂酒酿的棉被晒了下，下午做好米饭加入酒曲，把拌好的米饭盛进准备好的容器，放进棉被窝好，想着24个小时后有酒酿吃了心里有些欣喜，结果第二天拿出来一看还是米饭一点没变，唉！失败了，本来想丢进垃圾桶，怕被老妈看到说我糟蹋粮食。后来在网上看了一下，说菌要在的30℃温度里才会发酵，然后把盛有热水的容器发进棉被里，再把原些那米饭放在热水上面把棉被捂好，哇！本来想丢掉的米饭这次竟然成功了，酒酿也比较甜{:7_382:}
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发表于 2020-12-23 14:45:32
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