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我是一个很典型的吃货，对食物还是很挑剔的，因为我爸能做很多好吃的，而且自身肠胃也不好，所以对饮食很注重。不希望在享受美食的同时，又伤害自己的肠胃。在朋友推荐我一家海鲜自助餐厅的时候，一开始我是拒绝的（我不是成龙哈哈哈）。觉得海鲜性凉，容易伤胃；自助又完全是和自己胃过不去，吃的不舒服。
可是，真的到店之后，吃了又完全推翻了我之前的想法。海掌柜鲜活蒸汽海鲜，轻易的就征服了我的味觉。海鲜新鲜，蒸汽新颖，原汁原味，汤浓汁美。
在烹饪技法当中，“蒸”最能体现出海鲜“清、鲜、嫩、滑、爽”的要义，而蒸汽海鲜锅则把这种技法清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生表现得淋漓尽致。满满的一锅海鲜，味蕾随着蒸汽被点燃，食欲随着锅盖的掀起被彻底激发！
蒸出来的虾，看起来也是很有食欲！
海掌柜鲜活蒸汽海鲜，目前是成都地区少有引入蒸汽海鲜锅吃法的创新自助海鲜餐厅。海鲜原料来自于进口海鲜市场，保证了海鲜的“活”“鲜”“纯”，加上健康的蒸煮烹制不仅保留了海鲜的口感而且最大程度的保持了食材的丰富营养。
帝王蟹、东星斑，龙虾，象拔蚌，鲍鱼，鹅肝，牛排...丰富的海味，经过用心烹制，再配上精选的时蔬，打造一场美味营养的海鲜盛宴，你喜欢的话可以随便拿，区别于其他自助餐厅，优势就很明显了。蒸比煎炒烹炸的菜肴更易消化，可最大程度保持食材的鲜美和营养，对肠胃系统极有裨益，老少皆宜。
蒸汽原味海鲜的做法就是把洗好的米放入锅内，在上面的蒸锅内放上各种海鲜等食材，当蒸气将上面的各种食材蒸熟了后，蒸出的海鲜汁滴入锅底中，锅底就成了新鲜美味的海鲜粥。桌上很简单，就是个蒸汽汽锅，等待美味入瓮！吃完海鲜，锅底层的粥也煮好，所有海鲜精华都沉淀在超暖胃的粥里面。
其点睛之处就在于调料了，海鲜酱、小米辣、香油、青椒酱、芥末、炸蒜、炸葱、以及秘制辣酱，调配在一起再配上酱油和醋，就是一招提升鲜上加鲜的制胜法宝！
当美味遇到健康，味蕾与营养发生世间最美好的邂逅，这也就是我喜欢海掌柜鲜活蒸汽海鲜的原因吧，而且价格也不贵，所有食材你都可以反复取用，想吃啥就吃啥，午餐198元/人，晚餐298元/人。这个价格在同类型的海鲜餐厅很有竞争力，刚开业还有价格优惠。这里马上中秋节了，聚餐完全可以选择在海掌柜鲜活蒸汽海鲜，大家也会吃的开心，舒服。
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发表于 2016-9-13 01:30:48
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