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[原创厨艺贴]可乐鸡翅

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发表于 2015-4-10 17:00:48 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

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首先就是把鸡翅清洗干净。如果喜欢颜色比较深色,增加视觉效果,另人有食欲的话的可以加点老抽腌一下。不过,我是个人自用,食欲大大的有就不下太多老抽了,都不知道是不是原生态的老抽。




在鸡翅的肉上割几道切口,可乐的味道容易进去。




青菜是铺垫来的。可要可不要。有点绿色看起来比较舒服。
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2#
 楼主| 发表于 2015-4-10 17:01:31 | 只看该作者 | 来自四川
然后就是锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。再倒入百事可乐,老抽,加入姜葱,盐,用小火至汤汁浓稠即可上碟了。因为怕煎糊锅了,就没有心思拍照片了。




上碟




自己吃觉得还可以。喜欢甜一点的就用可口可乐,吃不惯甜的就用百事可乐吧。



欢迎路过的厨房高手指点哈。
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