【吃喝粉们的美食实验室】鸡蛋不管大小，蛋黄都是18克左右吗？

吃喝小小编

【吃喝粉们的美食实验室】第十五期

《鸡蛋不管大小，蛋黄都是18克左右吗？》

一切关于美食的好玩的、新奇的、有趣的，你不知道的，
我们都在实验室里完成
不但我们自己做实验，
也欢迎亲向我们供稿，或者提供有趣的美食实验想法，
小编联系方式往下面看哈，

记住哦，

这里是爱冒险、爱料理、爱爱爱不完的【吃喝粉们的美食实验室】！

前言：各位吃喝粉们久等了，新的一期吃喝粉的美食实验室又来了。上次的鲜榨葡萄汁不错，那谁谁，能送点别的谁过来给我们榨不？各位小编老编都等不及了，好了，闲话不多说，开始今天的实验。

网上流传一种说法：你知道吗，鸡蛋不论大小，里面的蛋黄重量都差不多大。大鸡蛋只不过是里面的蛋清多一些。所以有人建议，不妨按照所做的菜肴来选择鸡蛋的尺寸，需要多用蛋黄就买小的（每盒比较便宜，性价比高），需要多用蛋清就买大的。

这个是真的吗？就让小编带领各位去用实验的结论吧。

让我们先来回顾一下初中学过的物理知识（别说你是文科生，初中那会儿还没分文理呢！）

鸡蛋重量大多在50-70g之间（20年前的初中物理考试题，这才是真正的素质教育~），蛋黄比例一般占比30%左右，这是鸡蛋本身的特性。

综上所述：

50×30%=15
70×30%=21

由此可得：
所有鸡蛋的蛋黄重量都在18±3g范围内！

究竟是不是这样呢？口说无凭，实验为证！

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【道具篇】

戴有“小红花”的煮蛋机一台↓↓↓

感谢某巧手麻麻提供厨房秤一台↓↓↓

最后，是我们的主角出场↓↓↓

——斑斑特地去马路对面的农贸市场精雕细琢了一番，

从一堆鸡蛋里挑选出了10个肉眼看上去大小不一的鸡蛋，

把它们挨个儿从小到大排序编号，萌萌哒有木有！！

吃喝小小编

【实验篇】

一切准备就绪，下面要开始煮蛋了！

由于机位有限，只能把鸡蛋分两批入住。先出场的是编号为1~5的鸡蛋。

插上插座，按下按键，进入煮蛋模式，请大家静候几分钟，鸡蛋马上就熟……

（6~10号的鸡蛋请稍安勿躁，马上就轮到你们了）

吃喝小小编

正当1~5号鸡蛋在蒸桑拿的同时，6~10号的鸡蛋也没闲着，它们在地板上晒日光浴……

可是，总有人闲得蛋疼，这不，我们的10号鸡蛋被当下某位“网红哥”给踢碎了！！

沉痛哀悼小10……

没关系，即使蛋碎，也阻挡不了小10为实验而献身的精神！！桑拿继续……

吃喝小小编

叮咚！！第一锅鸡蛋出炉啦~蛋兄，辛苦你们了，蒸桑拿的感觉肿么样？

第二锅上架！！

15分钟过去了，第二锅鸡蛋也熟了，看看被摧残的小10，

蛋群中最闪亮的那朵蘑菇云就是它↓↓↓

吃喝小小编

最最重要的环节来啦~~~外套脱掉脱掉，蛋壳剥掉剥掉！

真相马上就要被揭晓了……

为了不影响实验后的鸡蛋被饿鬼赞助商们安全食用，容实验菌先戴个套！！

当然，还有我们的小10……

最后……

请大家记住每一个为实验而脱的鸡蛋↓↓↓

要知道，它们原本可都是这样的↓↓↓

妖精，还我鸡蛋……

沉默已久的厨房秤终于看不下去了，站出来说：“该我上场了！”

就酱紫从1~10挨个称重，此图x10，你们懂的……

吃喝小小编

【结论篇】

实验结果出来了，大家感受一下吧↓↓↓

除了1号鸡蛋有点发育不良，蛋黄重量低于18±3g范围1g，其余鸡蛋的蛋黄均达标！

但还是想说，鸡蛋越大蛋黄也越大，这个似乎也是事实！

至于你们还惦记着的蛋白们都还健在，为了证明我实验菌从不撒谎骗网友，上照↓↓↓

南充土鸡蛋铺子

这个才是我应该学习的推广方法啊、、、哈哈{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}话说哪天小奉也把自家的土鸡蛋拿去做个试验看看。

幽壑潜蛟

好霸道的实验。 请问小编试验后的鸡蛋你怎么吃掉的。

云中浪子

小编蛋痛。

触目柔肠断

小编，下次有这种试验还是喊上我们嘛。
一是人多可以给你作证；二是人多可以帮你消化那些为实验献身的蛋。