马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
猪肉我们每天都吃的，但是三十年的臭猪肉你吃过吗？让我一起来看看，三十年的臭猪肉到底什么什么样的吧！
臭猪肉
四川老人屋顶悬挂三十年的猪肉。
以为四川老人的屋顶上挂着一头猪，这可不是一般的猪，这头猪已经有了三十年的历史了。不少人出了高价，希望买走这头猪，但是老人却死活都不肯卖，这到底是为什么呢？
其实，屋顶上悬挂猪肉是当地的一道特色美食，这道美食的名字听起来也很奇葩，叫臭猪肉。这里的人基本上家家户户都会制作这道猪肉，方法也很简单，就是将猪宰杀之后，将猪肚子里的内脏全部取出来，然后将整头猪放进豌豆树根等材料中，然后用黄泥巴和酥油封闭起来，最后用灶台灰和红土封住皮壳，再用将整头猪埋进麦糠之中吸干猪肉多余的水分。
臭猪肉
半年之后，人们就会将猪肉取出来，悬挂着屋顶上，利用厨房的炊烟熏烤猪肉，让猪肉能够更好的保存不至于腐烂。看起来和熏肉差不多，但是制作工序却很复杂。
据当地人介绍，这种做法能够让猪肉更加的紧实，有嚼劲，营养也很丰富。不过这个味道恐怕很多人都是无福消受的，但是对于当地人来说，这臭猪肉不仅是食物这么简单，更是财富的象征。按照当地人的说法，臭猪肉存放的时间越久，说明主人家就越富有，而且这道美食并不是谁都能够吃到的，除非家中来了贵客，主人家才舍得把它拿出来吃。
臭猪肉做的美食
来自: Android客户端 |
发表于 2020-7-1 23:04:52
收藏
顶
踩
发表于 2020-7-2 15:05:42
