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标题: 四川发布一级预警!猪肉10连跌!但这三类猪肉再便宜也不... [打印本页]

作者: 政务播报员    时间: 2021-10-13 14:38
标题: 四川发布一级预警!猪肉10连跌!但这三类猪肉再便宜也不...


最近,周围人都在感叹

猪肉真的好便宜啊!


据四川省发展改革委监测,截至9月9日,全省生猪价格连续下跌10周,全省平均价格为7.37元/500克,进入《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》规定的过度下跌情形一级预警区域。



接受媒体采访时,市场的猪肉摊主纷纷表示,相比于以往的猪肉价格,如今的这个价格可以说已经来到了多年来的市场最低价。


“去年同期是卖20多元一斤,现在是卖10元左右,价格是最低的了 ”。







(来源:成都疾控微信公众号)


 3、“瘦肉精”肉


“瘦肉精”对人的危害很大。有研究表明,如果长期食用“瘦肉精”肉,可能会导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤。

而且“瘦肉精”性质稳定,普通烹调方法无法破坏它的结构。


(来源:成都疾控微信公众号)


这些四川人超爱的部位

到底能不能吃?


猪脑胆固醇高,对心脑血管不好?



所以,每月吃个2~3次是没什么问题的。


猪肝重金属污染多?


肝脏是解毒器官,的确可能会有重金属残留。但是一般来说,通过正规途径购买的猪肝,重金属物质都不会超标的,可以放心食用。


肝脏助于补充血红素铁和血红蛋白,偶尔吃还是有好处的。



猪血里毒素多?


只要是通过正规途径购买的“合格猪血”,就不需要担心这类问题。


大家更要警惕的是一些不明来路的假猪血。如果颜色十分鲜艳、过于柔软、切面十分平整,就要警惕是否买到了假猪血。


听说猪肉会致癌?

emmm确实有一定科学依据


猪肉属于红肉。人们常说的红肉是指烹饪前呈现红色的肉,除猪肉外,牛、羊等畜肉也属于红肉。



如何挑选一块好的猪肉


来源丨成都商报 四川名医 健康成都官微


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