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标题: 火爆南充市的特色江湖菜,一只醉鸡就让市民开车争着来品尝! [打印本页]

作者: 江帆    时间: 2019-5-19 15:46
标题: 火爆南充市的特色江湖菜,一只醉鸡就让市民开车争着来品尝!
火爆南充市的特色江湖菜,一只醉鸡就让市民开车争着来品尝!
3月份刚开业的顺庆区三禾醉鸡店的江湖菜火了。。。
说到今年火爆餐馆的黑马,不得不提到位于将军路口天乙东郡的三禾醉鸡店。这是一家3月份才开的新店。按照朋友发来的地址开车到那里时,就见门口已经坐满了就餐的食客。
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这是一家专做“点杀菜”的江湖菜馆。鸡鱼兔都是现点现杀,如果想来了就吃,顾客一般都会就提前电话订餐点菜。
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三禾醉鸡店的特色菜主要是醉鸡、辣子田螺、来凤鱼、泡椒兔、养生太子、火爆脆肠这么几道。
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醉鸡是招牌菜,主要用子弹头红辣椒与剁成小块的鸡肉同烧而成,因为烧制时加了葡萄酒,所以吃起来带有一股特殊的香醇味。醉鸡用青花瓷大平盘来盛,粗犷豪放,分量旺实。
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泡椒兔,将经过油炸的兔肉与大红的泡椒炒在一起,上面撒上葱花和芝麻点缀,兔肉滋润入味,辣味柔和适中,也是很受食客欢迎的一道特色菜。
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在这里,可以看到曾经风行南充的特色江湖大菜,辣子田螺,还是那种老的味道,麻辣绵香,越吃越爽。
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看着老板火爆的餐厅,我最想了解其中的原因。老板告诉我,他多年前在五环农科巷那里开,生意也好,因为外出关了几年,去年回到南充,发现将军路天乙广场这里交通和停车方便,于是重操旧业,同样卖的是这几样菜,没有想到生意会怎么火爆。
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经过自己的亲身品鉴体验,分析三禾醉鸡店之所以受大家的追捧,不仅在于其特色菜品味道好,更重要的是店里的所有菜品都价格亲民,三个人点一份几十元,不喝酒的话,人均30,这个价在南充应该是很便宜的良心价了,生意想不火才怪!
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