小编给大家分享一道家常菜
麻辣美味的—豆瓣鱼。
味道酸酸辣辣，
泡菜沫下饭很巴适~
起码能吃两碗米饭
准备食材：草鱼1条；酸豇豆、
酸萝卜1个、泡姜、泡椒、
野山椒、小米椒、青椒；
郫县豆瓣；姜切丝，
干辣椒切成2节，
蒜切末，葱切粒（最后备用）；
首先鱼要一整条，
买回来后洗净，洒上料酒，
切些姜粒码在鱼身上，备用。
清油热锅，放入鱼。
两面煎成黄皮即可。
捞出鱼后，往锅里倒入郫县豆瓣（两勺）姜丝，
干辣椒，接着是泡豇豆泡萝卜，
青椒，泡海椒，野山椒，小米辣等佐料，
炒出香味，再加入汤水。
锅里沸腾以后，
把煎了的鱼放进锅里，
煮上五分钟左右，倒入蒜末，
翻炒一下，再加少许白糖提味。
最后起锅，扫上葱花，
端到桌上，开始整~
这样看来，是不是也很简单啊，
空了可以尝试一下哦~
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