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标题: 试吃归来：刘记小海鲜 [打印本页]
作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 18:46
标题: 试吃归来：刘记小海鲜
本帖最后由 触目柔肠断 于 2015-9-30 19:26 编辑
论坛试吃有任务，即要对试吃感受写出来，而且说不得低于200个字。这可真真把我难住了，手机打字多不方便，笔记本打字多不方便，可是，可是我得守规矩，好吧。还是码200个字再说。
话说小海鲜的前缀是刘记；可是论坛上一直打广告的是小马哥，于是乎就脑壳转不过湾地以为，小马哥姓马；于是乎就有一天傻傻地跑到这个小海鲜问前台，“那个，找一下马哥”——对方问，马哥？我想了半天，哦，小马哥姓刘。
扯远了，自滨江路小海鲜耍假后，甚是怀念那个秋刀鱼，特别是刘记小海鲜连着锅锅铲铲一起端上桌的菜，吃了N多海鲜，发现这个锅锅铲铲上桌也是刘记的一个特色了。当然这不是刘记的最大特色，最大特色是价廉物美份量足——一正是这个原因，我们有一次3个人只吃了2-3个菜都没吃完就饱了，可是还想尝更多的菜品呢，所以强烈要求刘记推出小份。小份啉，你就不端锅上桌，弄个小盘嘛。
跟着吃喝玩乐到了试吃点，高坪区安汉广场旁的小海鲜外，此时已经有许多坛友聚在一起，围着桌子坐起来，随着服务小妹将菜品一一呈上，大家都纷纷拿起手机开始拍照；好不容易拍完了准备动手，甲甲虫说，莫忙，先来介绍一下；好嘛，吞着口水又等了一圈；好不容易介绍了2次，又准备动手；甲甲虫又说，莫忙，做个小游戏，刚刚介绍了2次，现在我们来抽问，看大家认识不？啊，这样哇，好嘛，我心里默默地、又出声地念了一次：911，我，1845，陌生人，嗨神，二妹？立邦漆，稀饭，两个x，凡阁阁，甲甲虫，娆妹，好像对的吧（发现自己记性不错，3在过了都记得到）。好嘛，抽，抽到了一个叉叉妹，随便指了一个人，嗯，对了，那就-----开抢！
几个平时斯文的人哟，这会才像土匪下山、鬼子进村一样，舀饭的舀得满满的，抓鸡脚的恨不得多长几个手，扯泥鳅的也直接用手拿，这桌吃了还跑那桌，一片热闹的氛围，一个不雅的吃相。边吃还边评论，这个泥鳅脆，那个鸡的鸡皮咋只有一点呢？那个河粉是哪个端走了……行嘛，我们都是吃货，我们都是坛友，也不用装淑女和斯文。
要不是考虑到这段时间酒驾查得严，要不是还要其他第二场的活动，估计好多人都要准备喝酒了，也没事，酒及水，水也是酒，以茶代酒也一样。相聚是缘，能够聚在一起吃小海鲜更是一种难得的缘。
最后一句，试吃感觉。小海鲜那个泥鳅不错，锅巴那个汤饭也好吃，可惜只吃到一碗，因为抢得太快了；还有花生，秋刀鱼，太多了，记不住……仅个人意见，非常喜欢。
作者: 触目柔_bZ954 时间: 2015-9-30 18:49
菜单来了。
作者: 触目柔_bZ954 时间: 2015-9-30 18:53
刘记自己卤的菜。
作者: 触目柔_bZ954 时间: 2015-9-30 18:53
刘记自己卤的菜。
作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:27
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:28
哟
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:29
[attach]430300[/attach]
作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:29
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:30
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:31
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:32
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:33
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:33
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:34
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:35
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:36
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作者: 触目柔肠断 时间: 2015-9-30 19:40
好像泡椒太子和吃铲铲、空心菜、藕等菜没有拍到，因为桌子摆不下，后上的菜就没有拍了。满满一桌，在大家的风卷残云后，就剩下桌上的空盘了。
刘记小海鲜，吃了一次不尽兴的海鲜，原本是自己的感觉，这会好像广告词一样了。
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作者: 小老马哥 时间: 2015-10-2 13:00
柔姐非常优秀的试吃游记{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}
作者: 刘道宏 时间: 2015-10-3 09:52
相因得莫法！看嘛。
作者: 刘道宏 时间: 2015-10-3 09:54
一份煎锅马头鱼48元，一份电烤金线鱼38元（可替换为气袋蓝鲳鱼，川菜做法，38元），一份电烤秋刀鱼12元，一份白灼鱿鱼28元，一份素菜10元，一份凉菜10元，总计约150元。
四五个吃货都足够老！！！
作者: 当里个当 时间: 2015-10-3 21:13
是不是原来那个在滨江路上的小海鲜大排档？
以前坛子里经常在推，老板也经常在发帖，后来好像偃旗息鼓了一段时间，加上今年我才上来，所以记不清了
搬家到高坪了？
作者: 刘道宏 时间: 2015-10-4 09:33
是的，上次开跨杆老。
因为坚信小海鲜是好东西，所以这次把摇裤儿都挡老还要给南充人民再推荐一哈。
作者: 当里个当 时间: 2015-10-4 20:57
耶，对，就是刘老板，名字看到一哈就想起了
生意还是可以的嘛，咋个垮了呢？
在高坪，我们去就有点远了哦
作者: 刘道宏 时间: 2015-10-5 08:59
上次失败之后自我反省、深刻检讨，自己得出的根本原因在于没有请潮汕的师傅。以至于在这个前提下本地的厨师对各种鱼的鱼性不了解，不会正确处理又胡乱创新、四不像。
出一点问题又不会解释，因为自己都抓不到缰。
这一次跟上次最大的区别在于请了一个潮汕的大厨师傅，也是一个朋友（一个同事的亲姐夫），45岁，陆丰人，13岁开始出海打渔，现在家里还有十来条渔船。
朋友是大约十年前上岸帮亲戚（同事的哥）开餐厅，任主厨，在深圳、厦门、龙岩都开有餐厅，精通各种海鱼的鱼性、处理及潮汕最正宗的渔家菜做法。
同事的哥本身就是一个大厨，但对各种海鱼的鱼性、处理及传统做法都自愧不如。
欢迎惠顾，特别推荐潮汕打冷！（希望不要吃得想吐！哈哈）
作者: 刘道宏 时间: 2015-10-6 02:10
治大国若烹小海鲜~哈哈
小火慢煎-煎锅野生海鱼系列。
作者: 冷冷的西街 时间: 2015-10-8 11:53
已经超了200字了{:soso_e120:}
作者: 冷冷的西街 时间: 2015-10-8 11:54
花生是讲一碟还是一颗计算收费的？？？说明白
作者: 触目柔_bZ954 时间: 2015-10-11 11:51
冷冷的西街 发表于 2015-10-8 11:54
花生是讲一碟还是一颗计算收费的？？？说明白
对啊，以后一定要问到底是一盘鱼还是一条鱼
作者: 触目柔肠断 时间: 2015-10-12 12:38
5.jpg (128.02 KB, 下载次数: 6)
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2015-9-30 19:29 上传
特别喜欢这个“稀饭”。
作者: 娆瑜丶 时间: 2015-10-12 18:17
看一看的 我又饿了...这会口水都流起了
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