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【吃喝粉们的美食实验室】第十五期 《鸡蛋不管大小,蛋黄都是18克左右吗?》
一切关于美食的好玩的、新奇的、有趣的,你不知道的,
我们都在实验室里完成
不但我们自己做实验,
也欢迎亲向我们供稿,或者提供有趣的美食实验想法,
小编联系方式往下面看哈, 记住哦, 这里是爱冒险、爱料理、爱爱爱不完的【吃喝粉们的美食实验室】!
前言:各位吃喝粉们久等了,新的一期吃喝粉的美食实验室又来了。上次的鲜榨葡萄汁不错,那谁谁,能送点别的谁过来给我们榨不?各位小编老编都等不及了,好了,闲话不多说,开始今天的实验。
网上流传一种说法:你知道吗,鸡蛋不论大小,里面的蛋黄重量都差不多大。大鸡蛋只不过是里面的蛋清多一些。所以有人建议,不妨按照所做的菜肴来选择鸡蛋的尺寸,需要多用蛋黄就买小的(每盒比较便宜,性价比高),需要多用蛋清就买大的。 这个是真的吗?就让小编带领各位去用实验的结论吧。
让我们先来回顾一下初中学过的物理知识(别说你是文科生,初中那会儿还没分文理呢!) 鸡蛋重量大多在50-70g之间(20年前的初中物理考试题,这才是真正的素质教育~),蛋黄比例一般占比30%左右,这是鸡蛋本身的特性。
综上所述: 50×30%=15
70×30%=21
由此可得:
所有鸡蛋的蛋黄重量都在18±3g范围内!
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