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而这家店，明教官只能用震撼来形容！
开业至今31年，服务人数超过3000万！ 传承了30多年的醇香锅底，就是记忆中的味道！
岁岁年年
在四川餐饮界，皇城老妈被公认为行业的标杆。1986年皇城老妈的创始人廖华英开设自家的火锅店，因为当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝，而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”，于是就有了皇城老妈的字号。
三十年来，皇城老妈以“有滋有味，岁岁年年”的品牌理念和“川人川味，蜀地蜀风”的经营风格，相继获得 “中华餐饮名店”、“中国川菜畅销品牌”、“中国十大火锅品牌”、“川菜发展最具影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”、等荣誉称号。
不论是成都的红星路，北京的德胜门、宣武门，或是深圳的深南大道，选址之地，均为城市一线消费中心，“城中之城”。
川人川风
皇城老妈的装修有着大气醇厚的川西底韵，携来栩栩如生的民俗风情，这里有全方位就餐环境。
盛名远播，在外域发展的皇城老妈也处处以传播川蜀文化为己任，成为四川火锅界高扬在外的一面旗帜。每个包间都各具主题，随便打开一扇门，就有别样的画面。
有滋有味
皇城老妈遵循“食不厌精”之古训，利用四川丰富的自然条件，以食材的品质与健康为根本，用料广博、上乘，追求口味享受之上的火锅滋养之道。从选料、加工、制作、造型设计上，处处表达对美食美味的理解，体现出皇城老妈的待客之道。
很多南充人对鸳鸯锅都不屑一顾，但是吃过皇城老妈的人，就知道鸳鸯锅才最考验厨师的功底！
红汤始于1986年，是皇城老妈代表锅底，经过了全国几千万人次的口味体验。满屋飘香的老妈白汤锅底，汤色乳白，滋味鲜美，精选的食材，独特的熬制手法，连喝三碗也不够！
整整30年，火锅的故事风起云涌 30年的匠心，潜心精进的步履从来不曾被打乱 皇城老妈入驻南充明宇广场 将继续演绎火锅传说
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发表于 2017-3-1 16:48:34
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