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自由户外/1、9周六爬蓬安燕山寨品尝河舒豆腐召集

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发表于 2016-1-6 00:40:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

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自由户外/1、9周六爬蓬安燕山寨品尝河舒豆腐召集

近期,蓬安将举办河舒豆腐美食节。据地方史实记载河舒豆腐始于汉朝,由著名辞赋家司马相如传入。据当地老人回忆,相传在清顺治年间,河舒豆腐就有了名气。河舒豆腐以上等大豆为原料,经优质地下井水浸泡、水磨、多层过滤、煮沸、加石膏等十多道工艺加工而成,色泽洁白、质地棉软、白净细嫩,用这种豆腐与现代蒸调技术(炒、炸、蒸、烧、煎、炖、烤、凉拌)相结合制作出的“炕豆腐、麻婆豆腐、烂肉豆腐、登山豆腐、口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、爬丝豆腐、一清二白豆腐”等一百八十八种豆腐菜品,其味美爽口、色鲜质嫩,是蓬安独具特色的上等佳肴。目前镇上以“河舒豆腐山庄”为代表的豆腐酒家众多,河舒豆腐已然成为蓬安一绝,主要得益于其水源来自蓬安县燕山古寨,加上独特的制作工艺。1952年,“河舒豆腐”作为地方特优产品拿到川北行署展销,时任行署主任胡耀邦同志亲自品尝,受到好评。

【活动组织】朱德故里/自由户外驴友团:领队/自由拍客,新驴QQ群62235366
【活动时间】2016、1、9,周六。 早8:00-8:30出发,午后返回
【集合地点】仪陇锦绣路一段公路局门面,自由户外基地出发
【行动事宜】按车定人,10人以上成行。上午自驾拼车到蓬安河舒爬民俗古村落燕山寨,锻炼脚劲;午餐豆腐宴,饭后返回
【活动费用】大概100元,多退少补,领队免
【物资装备】相机,长袖运动服装,根据天气增减衣物,登山鞋或旅游鞋、排汗内衣、小背包、帽子、饮用水,垃圾袋
【报名方式】网名+电话+人数+有车否?短信18990770236 ,截止日期:1、7晚6:00
【责任声明】本活动为自助自愿参与,户外安全环保第一,并有一定的危险性,参加者须对自己的安全负责。活动中发生意外事故,组织者可组织救援或改变行程,但不承担任何法律和经济责任,特此声明。
  

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