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第一次接触烤箱，第一次自己做配方烤面包，为什么烤出来像馒头？

查看数: 3336 | 评论数: 5 | 收藏 0

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发布时间: 2020-4-23 14:55

正文摘要:

第一次接触烤箱.第一次自己做配方烤面包，为什么考出来像馒头.求巷友大师们指点.谢谢.

回复

后来de我们| 来自广东 发表于 2020-4-24 16:15:22

面粉没用发酵好
来自: Android客户端

安哥| 来自四川 发表于 2020-4-24 15:36:14

回个赞呗
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南浔巴卫| 来自四川 发表于 2020-4-23 17:07:02

如果手工揉面要下点功夫的！

打个鸣儿| 来自四川 发表于 2020-4-23 17:03:11

感觉像是没发酵到位，面包一般要三次发酵，另外面团要揉出手套膜才行，网上的直接法做的面包很容易发硬

蒹葭霜落| 来自四川 发表于 2020-4-23 16:56:16

第一次做成这样已经不错了

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