【餐饮那点事第四十一期】老餐饮人为什么总是干不过“餐饮的新手”

正文摘要:

新老餐饮人区别老餐饮人：过去到处看模式，看产品，跟着流行不停地换，本质上还是缺乏对目标人群的深度洞察。新餐饮人：一开始就精准聚焦人群、细分市场、研究打动目标人群的产品、场景、体验，从而实现建立社群 ...