回味南充（9）

正文摘要:

　　大通热凉粉，是嘉陵区大通人乃至嘉陵西路人历代流传下来的一道小吃食品。 　　原料及制作：该食品以豌豆为原料，辅之以腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣 ...