说起粤菜,南充的这家喜粤·顺德菜,全城首家顺德风味餐厅,好吃不是调料堆出来的,用时间表达诚意!正所谓“食在广东,厨出顺德”,这家菜馆不知撩倒多少南充人!
店内有大堂和雅间可以选择,与亲朋好友欢聚于此,品珍馐美馔,话家长里短,简直就是人生一大美事!
汤汁浓郁,光是带着汁的壳都让人吮不停。
甲鱼的香气扑鼻而来,顿时让你由丹田升起一种豪爽之气。裙边是最棒的地方,又嫩又入味,吃了它相当于去了趟美容院。最后来碗汤汁拌饭,满足!
鲍鱼焖鸡,可是一记绝妙的组合,鲜美的优质鸡肉 + 弹牙的鲍鱼,完全就是一道鲜上加鲜的菜品,尝过的吃货基本上都会被秒圈粉。
鲍鱼和鸡肉经过炖煮后,鲜味完全融合,上桌的那一刻,诱人指数直接爆表,酱汁透着油光,鲜香直钻鼻子。
沾满了酱汁的鸡肉,浓香扑鼻,肉质不老不柴,吃起来还很有嚼劲,朋友们,确定不来上一份尝尝吗?老人小孩吃了都疯狂打call!
顺德鱼生的佐料种类繁多!柠檬叶、洋葱、蒜片、泡椒、陈皮、炸芋丝等,加上纯正靓花生油,这就是最传统又正宗的吃法。
纤薄透明的鱼生片,晶莹得泛光,口感鲜嫩而柔韧,冰凉爽滑,搭配各种各样的新鲜佐料,在舌尖之间缠绕出鲜、甜、香、嫩、爽、滑..种种迷人的感觉,回味无穷。
寻味顺德
喜粤
琉璃般的薄皮,酥脆的咔咔响,里面的肉紧而不柴,每一口都能咂吧出肉香味,最后连骨头还要嗦一遍才够回味。
乳鸽一定得趁热吃个酥脆,看上的大腿立刻撕下来!这饱满的肉汁,赶紧上嘴吸一口精华。
精选的黑棕鹅,加入秘制香料,再用大锅烧制。色泽金红,鹅腹藏有卤汁,吃起来味道醇厚。皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,余味无穷。更神奇的是,斩成块后皮骨肉依然相连,但入口即分离,脆皮之下同时能享受到鸡肉的细腻纹理,简直是人间难得的美味。
很少人能拒绝药膳猪肚这样的美味吧,新鲜的猪肚加入了药膳慢炖,温润养胃,随着热气升腾,温润的一碗下肚,真是大写的暖!猪肚、药膳的鲜美将一锅佳肴灌溉渗透,食之有种味道层次无穷的感觉。
葱油淋鲜鲈鱼皮薄肉多,鱼肉紧致鲜美,吃起来爽滑清鲜,美味诱人!每一口都化成满意流进心间,不觉间已经吃完了两碗饭!
地道的广东啫啫煲,将鱿鱼的鲜味牢牢锁住,入口爽嫩有弹性。
白鳝也是我们所熟悉的鳗鱼,这道煎焗白鳝用的是整条白鳝切段烹制,因为刺少肉厚令大多数人都能接受。
经过高温煎焗,每一段白鳝肉仍然十分饱满,紧致,轻轻用筷子戳开,鱼肉就能轻松与鱼骨分离开,鱼肉充满油脂香气,软嫩中带点爽口甘香,是一道令人惊喜的菜。
去了壳的蛏子个顶个的饱满肥美,简单的葱姜蒜在油锅高温爆炒下碰撞出最饱满的香气,蛏子肉裹着汤汁,夹起来的时候生怕漏掉一滴。
元贝肉混合着碗底的汤汁,将粉丝变得油淋淋的状态,一口将元贝粉丝与汤汁同时“赶”进嘴里,大块的元贝在嘴里汁水四溢!
虽样貌平平,却一口上瘾,很多海鲜爱好者都疯狂pick!让你瞬间回复满满元气!
Q弹可人爽口的鱼皮,就像快溢出屏幕的“果冻,加上多种配料凉拌入味,口感爽脆让你停不下来,快来pick专属你的粤式鱼皮凉菜吧~
还有更多地道经典粤菜,大家可到店内品尝哦~
营业时间:上午9:30-14:00,下午17:00-21:30
订餐电话:0817-3678999,17780910199
位置导航:南充市顺庆区桂花路一段西巷文化商业街
1217。com 发表于 2022-7-21 10:43
我还是喜欢川菜。
怡心亭 发表于 2022-7-21 11:55
粤菜味淡,不合川人口味。
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