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标题: 为啥包的时候圆滚滚，熟了就瘫了？ [打印本页]

作者: wx_周琳_bWWwt 时间: 2022-2-23 09:34
标题: 为啥包的时候圆滚滚，熟了就瘫了？
做猪儿粑，整了两回都失败了，为啥包的时候都圆滚滚的，熟了就瘫了？
(, 下载次数: 24)

作者: 南充三区售楼部 时间: 2022-2-23 10:03
你这明显就是皮儿薄了

作者: APPCS 时间: 2022-2-23 10:08
蒸隔下面不垫东西,水蒸气一上来，肯定糯米粉全部往下面掉呀

作者: 蒙面赌王 时间: 2022-2-23 11:26
你这个是全糯米粉做的吧，要加粘米粉，还有面不要和稀很了，身上要包圈菜叶。。。

作者: 我是提莫队长 时间: 2022-2-23 11:29
工具很有问题，这种不透气的。要真正的蒸笼

作者: 荷塘百合 时间: 2022-2-23 11:43
加点米粉，好吃

作者: 李明吉 时间: 2022-2-23 12:24
皮薄了的原因。

作者: 一天又一天 时间: 2022-2-23 13:55
这是正常的吧，还是技术问题

作者: 大白默默 时间: 2022-2-23 14:15
也不知道啥原因，但是猪儿粑好吃吗

作者: 怡心亭 时间: 2022-2-23 14:28
皮儿太薄，撑不起。

作者: 伽玛刀 时间: 2022-2-23 15:07
元宵要先把食材炒好才包不然生的食材煮熟了就是这样还有一种情况就是料包少了

作者: 1217。com 时间: 2022-2-23 19:27
我也在评论中找答案。

作者: 译心念你 时间: 2022-2-23 19:37
没做过这个东西，不知道怎么回事

作者: 狼诱子 时间: 2022-2-24 06:23
肯定没捏好

作者: 佳美布艺窗帘 时间: 2022-2-24 09:13
技术不到位

作者: 拍山摄水 时间: 2022-2-24 10:25
面没调好

作者: 刘某 时间: 2022-2-24 13:28
这应该蒸救了

作者: msx 时间: 2022-3-1 09:01
经验问题，多做几次就好

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