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标题: 外面买的芝士蛋糕至少要38一份，自己动手做，成本只要8元 [打印本页]
作者: 杨小厨 时间: 2022-1-10 10:39
标题: 外面买的芝士蛋糕至少要38一份，自己动手做，成本只要8元
外面买的芝士蛋糕至少要38一份，自己动手做，成本只要8元
用酸奶代替芝士，做出来的口感跟芝士蛋糕一样的，我用的是这个酸奶3元一包
3个鸡蛋，蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克色拉油，150毫升酸奶搅拌均匀，再加入40克低筋面粉跟20克生粉搅拌均匀备用。蛋白加入30克白糖几滴白醋打发，提出小尖即可，把蛋白一半加入蛋黄搅拌均匀再加入另外一半搅拌均匀后倒入磨具中。
烤箱120°预热10分钟，放入磨具盘中加入水（这是水浴发，防止蛋糕太干开裂）中层120°烤80分钟然后150°再考5分钟上色，到时间后不要急着拿出来，放烤箱焖15分钟防止塌陷
作者: 不得了了 时间: 2022-1-10 10:44
动不了手怎么办
作者: 风衿 时间: 2022-1-10 10:59
看着还可以哦
作者: 译心念你 时间: 2022-1-10 11:02
手艺不错，但是我懒，吃想吃现成的
作者: away00 时间: 2022-1-10 11:12
自己做的不光便宜还卫生干净很多
作者: 打个鸣儿 时间: 2022-1-10 11:20
好厉害，成品和外面一模一样，但是烤的时间太长了，我还是买了吃吃吧
作者: 上山采蘑菇 时间: 2022-1-10 11:30
外面卖的真是暴利啊
作者: 可爱金毛 时间: 2022-1-10 11:39
动手能力强的人就是幸福啊
作者: 政玮 时间: 2022-1-10 12:16
这个技术不错了，好吃
作者: 伽玛刀 时间: 2022-1-10 12:20
点赞自己做还安全
作者: 怡心亭 时间: 2022-1-10 13:31
有这手艺还是自己做的好
作者: 多肉姐姐 时间: 2022-1-10 14:20
芝士蛋糕贵的
作者: 嗷呜 时间: 2022-1-10 14:49
自己动手！丰衣足食！
作者: 境域 时间: 2022-1-10 15:04
看起来做法很简单，我学不会
作者: 飘逸的大山 时间: 2022-1-10 16:22
只要8元啊？这也太便宜了
作者: 奈何一笑 时间: 2022-1-10 16:32
毕竟人工费很贵。
作者: 松间 时间: 2022-1-10 23:35
看到那么多步骤都觉得好麻烦{:7_479:}
作者: 豆豆子 时间: 2022-1-10 23:51
看了成品，这个外头能卖38元？？？
作者: 拍山摄水 时间: 2022-1-11 00:26
手艺不错
作者: msx 时间: 2022-1-11 06:54
感谢楼主分享
作者: 狼诱子 时间: 2022-1-17 00:28
自己做的也健康一点
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