南充零距离论坛

标题: 这家据说只有老南充人才知道的最老面馆，你们有人晓得不？ [打印本页]

作者: 一杯可乐赛神仙 时间: 2020-6-18 11:55
标题: 这家据说只有老南充人才知道的最老面馆，你们有人晓得不？
在南充有一家“山西拉面”，老南充人都知道！关于“山西拉面”创办于何年何月？目前没有人能够说清楚！有人说是民国时期就有这家“山西拉面”了！
现在的老板王中 1980参加工作就在这家山西拉面店（当时是国营单位）上班，王中听师傅说，山西拉面以前是私人经营，1956年公私合营成了国营单位！以耗子锅推断：南充“山西拉面”应该和南充小吃“花士林”一样，是抗战时期山西人到南充来开的店（花士林就是下江人的手艺），前段时间，一位70多岁的老人家来店吃拉面说：我几岁的时候爷爷就带我来吃“山西拉面”！“山西拉面”上世纪八十年代前一直在人民中路（紫罗兰大酒店的对面）现在开在西藏路。这个“山西拉面”牌子应该有70多年的历史，应该也是南充最老的面馆！
老面馆老味道传承着我们一座城市的记忆！

现在的山西拉面地址在西藏路（7中西校区斜对面）！

转自：南充耗子哥

作者: 北边的国道 时间: 2020-6-18 12:57
不晓得啊

作者: hola 时间: 2020-6-18 18:05
我常去西藏路吃份小碗，但必须吃猪肉加海带的臊子才是最正宗

作者: 不穿秋裤 时间: 2020-6-18 18:14
虽然冠名山西拉面，在南充存在了几十年的面馆，还是很不错的

作者: 烟雨风缥缈 时间: 2020-6-18 22:39
经常路过没觉得是老店广告贴。。

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