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标题: 新鲜菜品看的见享口福火锅百人试吃 [打印本页]

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-26 22:20
标题: 新鲜菜品看的见享口福火锅百人试吃
又是一次整容强大的百人试吃~前段时间久听说了”享口福自选火锅”，然后就那么幸运又被通过了~11月26号正好是感恩节，外国人吃火鸡，我们走去吃火锅~
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享口福的位置还是很好找，我们是由铁昌路往火车站方向走，在汤王府对面就是火锅店所在的北斗巷，走进巷口30米左右，就在左手边。
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当天去的时候是晚上了。一楼是休息区，可以在沙发上休息喝茶，也可以在提供的三台电脑上免费上网，比较人性化的考虑。
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服务员真的是非常训练有素，从整个用餐过程中感受非常明显。首先是有主动服务的意识，比如我们坐下了马上倒水，看到我们把外套脱了，马上会拿套子来帮我们遮住，用餐过程中随时关注着我们的锅里和杯子里，缺菜了，缺水了，火大了，火小了……还没等我们开口，就主动帮我们搞定一切；然后是服务速度快，需要什么东西，说一声，马上就去拿来了，完全不像有的地方服务员，要双筷子都要三催四请；再然后是服务态度好，真的是太好了，我们这桌吃到最后我去拿了个冰淇淋，因为蛋卷用完了，我就拿杯子装的。回到桌位上，就拿吃火锅的筷子另外头戳着吃，服务员阿姨“X玉梅”注意到了，马上给我拿了双新筷子；喊了蛋炒饭，端上我们都说自己来盛饭就行，阿姨非常热心地帮我们一碗碗地分。对，为我们这桌服务的就是玉梅阿姨，只看了眼胸牌，忘记您的姓了，谢谢阿姨~其他服务员妹妹和阿姨也是非常热心和热情，就冲着这样的服务，我也会再去的~
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我们到的时候已经有很多吃货早早入座了，真的是不看不知道，一看吓一跳，好多人！有没有熟人？大家来找找~

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那个穿“肚兜”，站起来嘴巴还不歇空的一定不是我们的版主甲甲虫~
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作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-26 22:35
环境从照片中就能看得出来，装修得非常不错，空间也非常够，人多也不会觉得拥挤。热饮、汽水、爆米花、冰淇淋和水果都是免费自助的，真的很不错哟~~冬天吃火锅喝点热的豆浆，奶茶解辣又养胃。冰淇淋机和自助爆米花机，好吃又好玩，女孩子和小朋友们特别喜欢。

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汽水和热饮机。汽水有很多种选择，热饮也是。我喝的热饮豆浆，比较醇厚，偏甜，和外面早餐店豆浆机买那种很像。还有椰奶，奶茶等，反正总有一款能满足你。
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干净整齐摆放的水杯。我比较在意细节的，这是我见过最干净，最井井有条的火锅店，没有之一。
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还有鲜榨果汁，当天是看到了苹果和橙子。这么漂亮的苹果榨汁！
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小吃都是现做的，制作流程一目了然，关键是价格真的很便宜，分量又足！
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吃火锅带了“熊孩子”怎么办？把他丢在儿童游戏区吧！虽然小点，但是对孩子来说足够了，旁边还有不限量的小吃和饮料，哪个孩子受得了诱惑？
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作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-26 23:02
本帖最后由 cleopatrahe 于 2015-11-26 23:13 编辑

入座后，桌子上餐具摆放整齐有序，桌子也是一尘不染，没有一点油污。强迫症又有小洁癖的我又放心了。调料不够还可以自己去配菜的区域自取哟~喜欢吃香菜、每次吃火锅都要到服务员不愿意给了的我又高兴了~ (, 下载次数: 684) (, 下载次数: 679)

油碟有香油和菜油的，香油的是这种罐子，菜油的是单独袋装的。都很不错。
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酒水价格也很实惠哦！百威普通的6元，哈尔滨啤酒5元，试吃喝的金装百威12元，外面一件12瓶242元。入座后服务员阿姨就贴心地端来了新鲜的爆米花，还有现炸的酥肉。
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然后平时自己去吃的就可以去全方位开放的厨房区域选菜了。这是享口福的特别和优势。传统的火锅厨房都是闲人免进的，在菜品制作过程中的一切消费者都无法得知。而在享口福，厨房全开放，出菜全透明。厨师们在中心区域有条不紊地洗，切，称重，装盘。客人只需要在已出的菜品里选一盘自己认为长得乖的就行了~说实话，盘盘都很乖啊！又新鲜，又足量，不垫菜叶子。最最最关键的，这里的菜品最贵20元封顶，荤菜一般在10元-18元，素菜最便宜3元，最贵8元！话不多说，看图！
荤菜区
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素菜区最便宜的白菜、豆芽只要3元。3元一定很少吧？你错了！！！三元的豆芽和白菜着实吓到了我，像小山样的一盘，一盘至少6两，甩其他火锅店豆芽分量N条街。一桌点1份最多2份就够了。 (, 下载次数: 676) (, 下载次数: 672) (, 下载次数: 671)

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 00:36
本帖最后由 cleopatrahe 于 2015-11-27 00:46 编辑

选好的菜，放到小推车上，就可以推到自己桌子前了~ (, 下载次数: 688) (, 下载次数: 691)
来几个菜品特写~新鲜度和质量看图都能体会到
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作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 00:53
好忧伤，上传的附件已经达到最高限制了。。。还有好多菜品的特写没有上传。

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 00:57
换手机客户端试试，貌似可以呢！不过每次只能传5张？

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 01:01
所有的菜品真的都很新鲜。厨师们穿着干净的厨师服，带着帽子和专门的口罩、手套规范操作的样子真的很让人放心！

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 01:13
素菜分量也很足，取菜区摆放整齐的菜真诱人:lol
海带芽和干菜花是素菜里的特色，特别是海带芽。纸片那么薄，嫩嫩的，下锅烫10秒左右就可以食用，口感绝对和平时吃的海带不一样！干菜花也好吃，清汤红汤两相宜，本身带点自然的甜味，清汤吃清爽，红汤煮解辣。白菜全是去了梆子的，只有叶子部分，堆起来一大盘鼓鼓的。豆芽简直不能找出第二家这么实在的了，紧实的一盘才3元。就连凤尾都是满满一盘，青翠欲滴。

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 09:51
锅底是纯牛油的，红汤吃起来没有觉得特别辣，反而麻味要突出些。清汤比较鲜香，里面加了菌菇的。活动现场还有百威啤酒赞助的抽奖活动。三等奖一个精美的电子打火机，二等奖一套百威高脚杯，一等奖一个百威啤酒瓶一样的U盘，特等奖一件12瓶装的百威金装啤酒。我们这桌运气不错，6个人有5个中奖～我这个是二等奖的杯子，质量很不错的，不过我更喜欢同桌中的电子打火机。菜品下锅后，大家就专注于吃了～没时间照相咯～

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 13:33
总体来说，享口福最让人满意和放心的就是菜品的质量和制作流程了。从洗菜到上菜，一切操作都是透明的，让人吃得放心。其次享口福的菜品都是高质量且新鲜的，分量非常足的同时，价格又非常实惠。还有就是服务真的很好，服务员都是亲切友好，主动高效的，让用餐的过程变得非常轻松和顺利。如果说意见的话，就是感觉红汤锅吃起来香味不够，口味稍显普通了。如果可以多研究和改进下红汤的底料，研发出属于自己的特有香味，那就能吸引更多吃货~
特色菜推荐：草原毛肚和巴掌毛肚：分量很足，很新鲜。草原毛肚一份都在7两左右。
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通威鱼皮：鱼皮块大齐整，入口弹脆，味道鲜香爽滑，又没有鱼腥味，富含胶原蛋白。据介绍：通威鱼皮取材自通威海南纯生鲫鱼，生活在天蓝水清污染少的生态海南，吃通威的营养餐，喝矿泉水符合中国和欧美的双重检验标准，远销美国、欧盟等25个国家，深受世界各国消费者的喜爱。下锅烫着吃，10多秒就可以了。
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麻辣牛肉：大块的牛肉，腌制入味，切薄片，下锅烫变色就可以吃。真正新鲜的牛肉，美味吃得出来。完全满足大口吃肉的快感。
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鲜肉丸子：与添加很多面粉、淀粉的肉丸子不一样，看外表就知道。纯肉丸子，搅打得非常劲道。煮熟后吃不会觉得肉硬，反而非常有弹性，肉香四溢。
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八爪鱼：干净又新鲜，煮熟后非常有弹性，吃起来口感很好，多煮下更入味，也不会老。
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鲜鸭血和鸭肠：鸭血不是勾兑的，是新鲜的鸭血，煮出来很嫩；每份鸭肠都处理地很干净，还都加了个蛋，拌匀后再大火烫熟，Q弹爽脆。
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海带苗：与传统的厚块海带完全不同的口感。非常的幼嫩爽滑，也是下锅烫着吃，口感非常好，谁吃谁知道。 (, 下载次数: 683)
台湾干花菜：不知道是不是真的来自台湾，但是口感很好。煮清汤吃原味，回味甘甜。煮红汤吃辣味，香味十足。短时间煮吃起来比较劲道，久煮非常软糯。
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豆芽：豆芽不像那种药水发的，长短粗细都很正常，超级大份，吃起来不塞牙。
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各种自助饮料，特别是热饮。各种现炸的小吃，分量足，味道好，油滤得很干净，吃起来不会觉得腻。

作者: 亮眼睛212 时间: 2015-11-27 15:37
棒棒的。猫猫400大礼包是你的了

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 19:58
我准备下个月又去吃

作者: idaw 时间: 2015-11-27 20:05
看到就有食欲

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-27 20:09
反正现在吃火锅，最关键的是要干净和新鲜。以前亲戚孩子在火锅店去打了一段时间工，然后再也不想吃火锅了。眼见为实，只有明明白白看见，才敢放放心心食用。

作者: idaw 时间: 2015-11-28 14:24
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作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-28 15:49
看帖不回的都是坏人

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-28 17:24
找个存在感

作者: 我是船长 时间: 2015-11-28 17:31
楼主写的我都想去吃去了，版主，加精华啊

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-28 18:18

我是船长发表于 2015-11-28 17:31
楼主写的我都想去吃去了，版主，加精华啊

还是值得去吃菜品质量真的很好现在菜品好像还有打折

作者: 当里个当 时间: 2015-11-29 15:15
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作者: 当里个当 时间: 2015-11-29 15:17
没去过，味道不知道，就是位置有点偏

正在想名字看起有点印象呢，结果仔细一看图，就在我朋友开的舞蹈工作室旁边，那个门面估计就是我朋友他们的。每周要去两次，是说这么眼熟

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-29 15:27

当里个当发表于 2015-11-29 15:17
没去过，味道不知道，就是位置有点偏

正在想名字看起有点印象呢，结果仔细一看图，就在我朋友开的舞蹈工 ...

阿紫芭蕾舞也是我认识的:P

作者: cleopatrahe 时间: 2015-11-29 23:19
找存在感

作者: 兜兜妹儿 时间: 2015-12-1 16:19
(, 下载次数: 440) {:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}
一看就是标准的吃货，帖子也写得好，看到起就想去吃的赶脚

作者: cleopatrahe 时间: 2015-12-1 21:25
确实是真的标准吃货{:4_187:}

作者: 就是青春 时间: 2016-2-23 15:03
看得我晚上就想去吃了

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