1、在餐厅空间和风格设计设计上,应该尽量避免繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区。更多是把餐厅文化以及主题文化或者餐厅路线表现出来。而且更多的是让人在一个舒适的环境下就餐。
2、设计和装修中如何让更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐厅为了体现其奢华庞大就像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。设计更好的是为了人们就餐的方便,习惯上的便利。
3、在大量应用新材料、新设备的同时,如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。而且在餐厅设计上要更多的参考家庭成员的人数关系,设计出最好的方案。
4、在追求高舒适度的同时,必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。以最精简的材料大道最优的效果。
5、是餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。装修当中也要活学活用,不要太过于死板。
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