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标题: 每日一更，美食美客 !营养早餐做起来！美味三明治！ [打印本页]
作者: DIY美食攻略 时间: 2015-8-7 16:04
标题: 每日一更，美食美客 !营养早餐做起来！美味三明治！
本帖最后由 DIY美食攻略 于 2015-8-7 16:06 编辑
土豆牛肉三明治
三明治，其实是早餐最好的选择，做起来简单方便，吃起来更方便，可以拿在手上边走边吃。推荐大家早餐吃土豆牛肉三明治，荤素搭配营养美味，不信你可以...
材料：
牛肉110克，土豆100克，鸡蛋1个，豌豆跟胡萝卜丁共40克，盐3克，黑胡椒粉一点点，五香粉一点点;土司面包4片。
做法：
1.头天晚上将土豆洗净削皮，豌豆胡萝卜丁洗净放冰箱冷藏;一小块牛肉放冷藏室解冻。
2.转天早起取出，将牛肉跟土豆都切成小块。
3.把牛肉块、土豆块、豌豆粒、胡萝卜丁入料理机，磕入鸡蛋，再加入盐、黑胡椒粉、五香粉。
4.将所有食材搅打成泥。
5.锅中刷薄薄一层麻油，先别开火，倒入一半量的土豆牛肉泥，用铲子按压着整成土司面包片大小的片状。
6.然后再开火，将土豆牛肉饼两面煎熟即可。全程小火操作，一面煎熟至定型后再翻面。一开始肉饼可以整的稍大些，因为在熟的过程中它还会缩小一点。
前一段时间，广告上处处有帕尼尼的身影，尝试着去吃了，还不错呢!于是，就在家里自己研究怎么做，呐，效果还不错哦!而且可以根据自己的喜好随意变换夹馅，超级美味，赶快和我一起动手吧!
帕尼尼面包
中种：
高粉210克，水120克，盐1克，酵母2克
主面团：
高粉40克，全麦粉50克，鲜奶65克，细砂糖20克，盐1克，酵母1克，无盐奶油24克
表面装饰：胚芽粉适量(或玉米粉)
夹馅：
汉堡肉饼，车打芝士片，西红柿，酸黄瓜片
汉堡肉饼：
猪绞肉，洋葱碎，胡萝卜碎，生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、鸡蛋、胡椒粉适量
做法：
1.猪绞肉中敲入一个鸡蛋并加入所有调味料后用三根筷子演一个方向搅拌至肉馅完全吸收并上筋后加入洋葱碎和胡萝卜碎拌匀转入冷藏室冷藏30分钟左右。
2.双手蘸湿后取一大勺肉馅在手中整成圆球装后放入不粘平底锅，肉球状馅会慢慢变成圆饼形，待一面煎好后翻面，两面煎上色即可取出备用。
蔬菜鸡蛋三文治
早餐要丰盛，可是又懒得早起烧那么多的菜，怎么办？这款三明治帮您解决，各类食材随意搭，加上两片土司，一份营养满分的土司就完成啦！而且制作超级简...
食材：
提子吐司4片 鸡蛋3只 青椒1根(不辣的) 番茄1个(已去内瓤) 小葱1根
做法：
1.准备食材。
2.青椒去籽切粒，小葱切碎，番茄去内瓤切粒(说明一下，如果有内瓤就水份大了，煎出来的蛋饼既不容易成型，水汽大还不好吃)
3.敲入鸡蛋。
4.拌匀。
5.加入少许盐。
6.加热煎锅，放少许油，倒入蛋液，煎熟煎香后盛出切件。
7.吐司切边备用。
8.把切好的蛋饼放在吐司上，即可享用啦。
鸡肉丝三明治
爱吃吐司的人都知道，吐司是一个百变的食材，吐司披萨，吐司简单，吐司香蕉卷，不过今日推荐你吃鸡肉丝三明治。把吐司切面，抹黄油烤一下，再加点蔬菜和水果，营养早餐瞬间可得。
材料：
吐司3片、鸡肉丝适量、干贝裙带丝适量、西红柿几片、生菜1片、黄油适量。
做法：
1、吐司把变切掉。
2、三片吐司的同一面刷上融化的黄油。
3、放入烤箱180°烤5分钟至刷黄油的一面变得金黄焦酥。
4、西红柿切薄片，生菜叶子太大也可以撕成小片。
5、把鸡肉手撕成鸡丝。
6、取一片吐司铺上鸡肉丝
7、再鸡肉丝表面再铺一层干贝裙带丝。
8、放上第二片吐司，再放上西红柿片。
9、再放上生菜。
10、再放一片吐司就可以大口开吃啦。
作者: 雲中尘世 时间: 2015-8-11 09:53
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