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标题: 每日一更，美食攻略！【手把手教你做水煮鱼】无辣不欢的吃货们还等啥？ [打印本页]
作者: DIY美食攻略 时间: 2015-6-26 10:25
标题: 每日一更，美食攻略！【手把手教你做水煮鱼】无辣不欢的吃货们还等啥？
水煮鱼片是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于川菜或重庆菜。
作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。
原始的水煮鱼是用水煮制而成，来自船工纤夫的粗放饮食方式。
重庆原江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基础上，
率先研究、创制出了现代水煮鱼片。
不久，水煮鱼片就逐渐风行于重庆及川东地区，乃至风靡全国，
而重庆市渝北区成为当之无愧的水煮鱼片发源地。
作者: 凡阁阁 时间: 2015-6-26 22:48
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