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标题: 亲自制作超级好吃的干锅鸡 [打印本页]
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-22 13:38
标题: 亲自制作超级好吃的干锅鸡
原料准备：
 三黄仔鸡，藕，黄瓜，土豆，青红美人椒，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒，鸡精，老干妈，干辣椒，烧鸡公调料，葱，姜片，蒜，花椒、香油，孜然，十三香，菜籽油。


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干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节；
芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节；老姜洗净，切成姜片；
大葱洗净，取其葱白，切成段；

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土豆，藕去皮洗净，切成中等厚薄的条，美人椒切成菱形状块。
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烹调方法：


将三黄仔鸡宰杀治净，斩剁成小块，在锅里面烧水把鸡肉弄下去过一下水，捞起并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。


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锅置旺火上，烧菜籽油至七成热，放入鸡肉炸干水分成金黄色捞出
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在把辅料下油锅跑一下捞起备用


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锅里放油烧到78成热，
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爆香葱头、蒜、辣椒烧鸡公调料。


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然后将鸡肉倒进去


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慢慢烧至78成熟，在下辅食材料，
要起锅可以下青红美人椒，盐鸡精十三香，孜然。翻炒一下起锅
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一道美味的干锅鸡就这样做好了！！
作者: 凡阁阁    时间: 2015-4-24 21:46
{:4_216:}{:4_216:}{:4_216:}新好男人标准，楷模
作者: 超级超    时间: 2015-4-27 20:09
嗨神就拍照吧
作者: 娆瑜丶    时间: 2015-4-28 10:18
{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}感觉颜色没得外头的深
作者: 南充吃喝玩乐网    时间: 2015-4-28 10:20
嗨神，这个做的不错。看到起就想吃
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:17
凡阁阁 发表于 2015-4-24 21:46
新好男人标准，楷模

向你们学习
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
超级超 发表于 2015-4-27 20:09
嗨神就拍照吧

真的是我自己做的！
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
娆瑜丶 发表于 2015-4-28 10:18
感觉颜色没得外头的深

自己吃没加酱油！
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
南充吃喝玩乐网 发表于 2015-4-28 10:20
嗨神，这个做的不错。看到起就想吃

谢谢！！味道还可以



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