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标题: 亲自制作超级好吃的干锅鸡 [打印本页]

作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-22 13:38
标题: 亲自制作超级好吃的干锅鸡
原料准备
三黄仔鸡,藕,黄瓜,土豆,青红美人椒,蚝油,生抽,料酒,白糖,胡椒,鸡精,老干妈,干辣椒,烧鸡公调料,葱,姜片,蒜,花椒、香油,孜然,十三香,菜籽油。


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干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节;
芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节;老姜洗净,切成姜片;
大葱洗净,取其葱白,切成段;

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土豆,藕去皮洗净,切成中等厚薄的条,美人椒切成菱形状块
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烹调方法:


将三黄仔鸡宰杀治净,斩剁成小块,在锅里面烧水把鸡肉弄下去过一下水,捞起并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。


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锅置旺火上,烧菜籽油至七成热,放入鸡肉炸干水分成金黄色捞出
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在把辅料下油锅跑一下捞起备用


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锅里放油烧到78成热,
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爆香葱头、蒜、辣椒烧鸡公调料。


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然后将鸡肉倒进去


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慢慢烧至78成熟,在下辅食材料,
要起锅可以下青红美人椒,盐鸡精十三香,孜然。翻炒一下起锅
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一道美味的干锅鸡就这样做好了!!

作者: 凡阁阁    时间: 2015-4-24 21:46
{:4_216:}{:4_216:}{:4_216:}新好男人标准,楷模
作者: 超级超    时间: 2015-4-27 20:09
嗨神就拍照吧
作者: 娆瑜丶    时间: 2015-4-28 10:18
{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}感觉颜色没得外头的深
作者: 南充吃喝玩乐网    时间: 2015-4-28 10:20
嗨神,这个做的不错。看到起就想吃
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:17
凡阁阁 发表于 2015-4-24 21:46
新好男人标准,楷模

向你们学习
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
超级超 发表于 2015-4-27 20:09
嗨神就拍照吧

真的是我自己做的!
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
娆瑜丶 发表于 2015-4-28 10:18
感觉颜色没得外头的深

自己吃没加酱油!
作者: ~~嗨~~    时间: 2015-4-28 11:18
南充吃喝玩乐网 发表于 2015-4-28 10:20
嗨神,这个做的不错。看到起就想吃

谢谢!!味道还可以




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