然后就是在其他地方都不能体验到的实地厨房考察了～
最先看到的是玻璃隔着的凉菜及水果操作间
特别喜欢将水果单独安排一地地方进行加工的这个设计。我在其他餐厅吃饭，很少吃餐后水果，因为好多地方都是直接在切菜切肉的案板上用切菜切肉的刀加工水果，有的水果也洗都没有洗，吃进去的不是水果而是细菌和寄生虫。在厨语这样的担心完全是多余的。
然后看到的是湘菜区，厨语主打川，湘，粤菜，店里的湘菜主厨可是从“原产地”聘请的哦！
要用的菜都洗净后预先处理好，放在篮子里。
厨房里随时用到的作料，都是干净又新鲜，质量棒棒滴～
旁边的应该就是川菜、粤菜区咯，大厨们正在热火朝天地制作美食。
台面上干干净净的，作料也摆放井然有序。
上菜的地方也是很干净清爽的，美女主管～笑起来很美，讲解很清晰，工作认真负责，赞一个～
没有使用的食菜生熟分开存放在柜子里，不像有的餐馆随意堆砌在地上。
点心也有专门的操作间，每个区域墙上都有明确的规章制度
点心师是有个美女～～只有背影可惜了～
这些不起眼的东西等会儿怎样会华丽变身？
等着盛放小吃的盘子，已经装饰好了～
这些像是假山上的装饰品又用来干什么呢？
大家都关心的油。在外吃饭就怕地沟油。厨语的油桶是专门设计的，有内外两层盖子。里面一层是密封的，使用的时候拆开，相当于一次性的。保险放心看得见。
摆放整齐的油桶，有的颜色深，有的颜色浅，貌似有的是菜油，有的是色拉油。
单独的清洗区。用过的餐具要经过至少3次的清洗。吃剩的食物都倒进密封的大桶里，拒绝回收菜。
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