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标题: 远离防腐剂和工业盐，教你在家中自己做咸菜，一斤只要几块钱哦 [打印本页]

作者: 蓝云依风_Z 时间: 2015-1-26 16:52
标题: 远离防腐剂和工业盐，教你在家中自己做咸菜，一斤只要几块钱哦
原材料：
      主材：四川人常说的“儿菜”，市场上1.5元钱1斤（500克）。
      辅材：盐，白糖，花椒面，辣椒面，熟菜油。
制作方法：
   第一步：清洗干净，切成5毫米左右的片，再切成条。
   第二步：把切好的条放在容器里，撒盐和少许糖，柔搓约2分钟，在容器里腌制约10分钟。
   第三步：把腌制的“儿菜”挤干水份，放入拌料容器，首先撒上花椒面少许，根据个人喜好撒上适量的辣椒面，拌均匀，最后放熟菜油拌均匀即可。
   请看图片介绍：
   洗干净后的“儿菜”
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切成条的“儿菜”
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撒上盐和少量的糖
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柔搓后“儿菜”
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腌制后把水份挤干
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放入拌菜容器
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撒上花椒面少许
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撒上辣椒面适量
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拌均匀
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  最后放熟菜油拌均匀即可
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味道好极了。

作者: 娆瑜丶 时间: 2015-1-27 10:00
棒棒哒{:4_187:}

作者: 果哥 时间: 2015-1-27 16:18
{:4_216:}{:soso_e102:}

作者: 冷冷的西街 时间: 2015-1-28 10:08
{:4_222:}{:4_222:}{:4_222:}

作者: 老润 时间: 2015-1-28 11:15
我们以前做是做丝丝，还要用洗衣机的甩干机或者别的东西压水

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