与火锅有个约会—冬日暖身必备 - 南充零距离论坛

如果在南充没有去金泉路美食一条街逛过，那么你就不能说你到过南充，而金泉路美食街从何时兴起已经无从考证，唯一可以看到的就是当夜幕降临，华灯初上，金泉路并不宽阔的道路两旁停满的小车，和街道上来往揽客的的士，还有从灯火通明的餐厅里飘出的阵阵香味，以及家人朋友围坐在桌前传来的笑语。

火锅的发源是从重庆山城开始，随后风靡全国，火锅的麻辣鲜香的味道更是让人欲罢不能，想想都是垂涎欲滴。

川渝地区都是比较喜欢吃辣的，顿顿都不能离开辣味，这也让重庆火锅的麻辣鲜香得到了更好的传承。而今天要试吃的就是原汁原味来自山城重庆，来至大山的老味火锅。

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古色古香的桌椅板凳，以及墙上看着似乎有点历史悠久的画册，仿佛在诉说一段火锅起源的历史故事。

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特制的大铁锅，更是别具一番风味，红椒，花椒在火红的油锅中沸腾，飘出的阵阵香味，从锅中夹出一大块毛肚，在清油，或香油中那么一裹，吃进嘴里满口留香，别提有多么惬意。