淮山药的传说。
古时候，焦作沁阳有一个小国家叫野王国。野王国由于军力薄弱，经常被一些强大的邻国欺负。一年冬天，邻国派军队侵略野王国，虽然野王国的将士们拼死奋战，但是最终因军力不足战败了，野王国的军队逃进深山里，侵略军封锁了所有出山的道路，欲将野王国的军队困死在山中 。
侵略军攻到山脚下，由于山势陡峭，易守难攻，几次进攻都未取胜。于是,他们便将这座山团团包围,坐等野王国军队投降。
2个月后，野王国的军队毫无投降的意愿。侵略军的指挥官计算着野王国军队带的粮草大约已吃完了。4个月过去了,野王国的军队还是没有投降。侵略军的指挥官想,此时敌人肯定已经没有粮草了,大约正在杀马充饥。可是6个月过去了，被包围的野王国的军队仍然没有投降。侵略军的指挥官判断野王国的马匹已经被吃光,如果再不投降,将士们就只有活活饿死了。于是,他让士兵们高喊劝降,但是野王国军队不回答。到了第8个月，侵略军的指挥官判断野王国的军队已经死亡过半,于是放松警惕,将士们整天饮酒作乐。
一天晚上，侵略军正在酣睡时,突然从大山中冲出一支兵强马壮的军队,杀向侵略军大营。野王国军队大获全胜,把失去的国土全部夺了回来。
野王国的军队在山中被困了将近一年时间为什么没有饿死,反而变得兵强马壮了呢?
正当绝望之际， 有一个士兵发现山中到处长着一种草。这种原来,将士们被困在山上后,由于饥寒 交迫,许多人已经奄奄一息。 正当绝望之际，有一个士兵发现山中长着一种草，这种草夏天开白色的花，根茎呈圆柱状,吃起来味道还不错。将士们喜出望外,纷纷挖这种草的根茎吃，马就吃这种草的叶子。从此以后体力大增,就连马也变得强壮了。野王国的军 队在山中被困将近一年时间,休整了军队，更神奇的是,将士们吃了这种草的根茎后体力大增，就连马也变得强壮了。野王国的军队在山中被困将近一年的时间，休整了军队，喂壮了马匹，于是趁侵略军不备时，连夜杀下山去，大获全胜。
后来将士们为纪念这种草，将它取名为山遇。随着更多百姓食用这种草的根茎，发现它不仅能当粮食充饥，还有健脾胃、补肺肾 的功效。于是就将“山遇”改名为怀山药。
秦汉时期《神农本草经》记载:“山药以河南怀庆者良。”焦作古称怀庆府,北依太行山，南临黄河,自然条件得天独厚,“四大怀药”(怀山药、怀菊花、怀地黄和怀牛膝)驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首,医学家评价其“温补”“性平”,是药食同源的典范。
怀山药性平,味甘,归脾经、肺经、肾经，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气,以及祛冷风、镇心神等功效;临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、消渴等症状。在日常生活中适量食用怀山药,能够帮助人们维护身体健康,预防疾病。
价格不贵，营养可以。 山药是个好东西。 平常的山药还有一段不平常的故事。 无论是淮山药还是铁棍山有都有其各自独特的作用。 原来淮山药还有一段传奇的故事。 山药是个好东西，不仅能滋补身体，而且吃起来也十分可口。 无论是铁棍山有还是淮山，各有所长。 这支军队全凭在深山里吃了淮山药才得以反败为胜。 可见淮山药不仅营养对身体有益，而且还有一个美丽的传说。 我们家就喜欢吃山药，周围的朋友也经常到市场购买一些比较好的铁棍山药，淮山药等等。 多吃山药有好处 非常好的食材，烹饪方法也多种多样。 山药食用价值高 想不到还有如此经典典故出处学习了 涨见识了 这传说有点意思 楼主的文化底蕴丰富。 山药炖肉好吃 不是有铁棍山药吗？ 山药的功效很多。 山药的价格不贵，而且能滋补身体，所以希望朋友们常常食用。 山药炖鸡最美味，山药炖鸡有营养。